週末ランチ
週末ランチの構成を変えてみました。
今までは1,800円のプリフィックスで、前菜、メイン、デザートだったものを、その他にも1,500円で、前菜、メイン、もしくはメイン、デザートというものを増やしました。
前菜とメインは３～４種類、デザートは２種類から選べます。
もちろんアラカルトもご用意しております。
軽めのランチから、ワインやビールを飲みながらアラカルトまで、幅広く使い易くなっていると思います。
僕は休みの日に昼からお酒を飲むと、とてもリッチな気分になれます。
それに、なぜか酔い易いんですよね。
男塾
最近、ル･ビストロが目標の男塾に近づいてきました。
みんな、僕にこっぴどく叱られても委縮せずに喰らい付いてくるようになりました。
まだまだ、剣 桃太郎や伊達 臣人は居ないけど、富樫や虎丸ぐらいにはなりました。
嬉しい限りです。
僕も先日、スキンヘッドにして江田島 平八の様にしました。
「わしが男塾塾長、江田島 平八である！」
遊び
あっという間に夏休みが終わってしまいました。
今年は３日間だけだったのですが、花火大会に行ったり、バーベキューをしたり、プールに行ったり、ドライブをしたり、本を読んだり、お気に入りのピザを食べに行ったりと、とにかく遊びまくりました。
おかげでとてもリフレッシュでき、今日からまた仕事に燃えています。
僕にとって遊ぶ時間というのはとても大切な時間で、休みの日に遊ぶために働いているようなものです。
そして仕事のために、休日は遊びます。
このバランスがうまくとれていると、いい仕事が出来るし、豊かな人生が送れると思います。
毎日休みでもつまらないし、休日が無くても健全な仕事は出来ないですよね。
遊ぶことの大切さは、フランスで働いているときに学びました。彼らは夏のバカンスのために１年間頑張って働く訳です。
仕事も一生懸命やるし、休日にはおもいっきり遊ぶ、とてもステキだなと思いました。
バカンス
明日から３日間夏休みを頂きます。
（ル・ビストロは年中無休で営業しております。）
わたくし、小学生の時の遠足の前日なみに盛り上がってきました。
気絶しそうなぐらいワクワクしております。
泊まりで箱根の、芦ノ湖花火大会に行って来ます。
晴れるといいな～
みなさんも、よい夏休みを。
最近思うところ
部下に指示を出したり、ダメなものをダメと言えない上司が増えていると思います。
部下に嫌われたくないのでしょうか？
自分に自信が無いのでしょうか？
見て見ぬ振りをした方が楽なのでしょうか？
ル･ビストロではそんなものは認めません。
僕だって嫌なことは言いたくないし、チームのみんなに嫌われたくもありません。
でも、なあなあな仕事になってしまうのはもっと許せないので、僕は戦います。
ノムリエール
かれこれ一ヶ月近く経ちますが、サービスに新しい女性スタッフが入りました。
ビオワインを愛する、身長１４６㎝の小さな小人です。
休みの日もワインを求めて、あちこち彷徨ってるそうです。
ル･ビストロのワインリストも彼女に任せていて、どっからそんなもん見つけてくるんだというような物まで見つけてきます。
なのでワイン好きの方にも喜んでもらえる様な、大変面白いリストになってると思います。
まだソムリエの資格は取ってないので、ル･ビストロでの肩書はノムリエール（飲ムリエール）です。
ワイン大好きな方、お待ちしております。
竜道
新しいキッチンスタッフが入りました。
その名も川崎竜道、２７才、チェリーボーイです。
実は少し前に紹介した九州男児の辻田君は、一週間ほどでバックレてしまいました。
なので今回は少しやんちゃそうなのを採用したところ、思いのほか頑張っております。
もちろんバカですけど・・・
油断すると、すぐタメ口になるし。
見た目は新日本プロレスの天山そっくりです。
もちろん必殺技はTTD（テンザン・ツームストーン・ドライバー）です。
そして、彼女大募集中です。
好みのタイプは山田優だそうです。
全国の女性のみなさん、ならびにunicoのみなさん、よろしくお願いいたします。