ひな祭りケーキ

楽しかったいちご狩り

『いちご狩り in 淡路島』

前日のいちご狩りで持ち帰ったいちごを使って、ひな祭りケーキを作りました

我が家は「息子くん」なのですが、季節の行事は大切にしたいので

息子くんが摘み取った少し小さめのいちごをトッピングに使いました

桜の口金でいちごチョコクリームを絞って、アラザンを飾り春らしく

ロールケーキ型でスポンジ生地を焼いて、4等分にカットしたものを重ねたケーキ

間にはホワイトチョコクリーム、抹茶チョコクリーム、いちごチョコクリームを挟みました

緑、白、ピンクのクリームで菱餅をイメージしました

ふわふわ柔らかい生地と優しいお味のクリームにいちごの甘ずっぱさがとてもよく合い、美味しかったです🍓 ← 自画自讃（笑）

まだブログにはあげていませんが、以前息子くんのお誕生日ケーキも作りました

ハロウィン辺りからイベントがめじろ押しなので、毎月のようにケーキを作っている気がします

来月はイベントはありませんが、5月はこどもの日が控えているのでまた何かしら作ると思います

いちご狩り in 淡路島

3月の初旬。

久しぶりのお出かけで淡路島へ

サービスエリアから明石海峡大橋を眺めるお二人さん。

比較的暖かい日だったので、ベンチに座ってサービスエリアで買ったパンを頬張り腹ごしらえ

頭上に数羽の鳶が飛んでいて、狙われていないかヒヤヒヤしながらの食事でしたが（笑）

久しぶりの淡路島

向かったのはピクニックのようにいちご狩りができる、グリナリウム淡路島の「いちごピクニック」

こちらには息子くんが幼稚園の年中さんの頃に一度来たことがあり、「また、あのいちご狩りに行きたい！」と言う息子くんのリクエストにお応えしました

グリナリウム淡路島の「いちごピクニック」ではオシャレなシートや椅子＆テーブルが無料で貸出されていて好きな場所で、ピクニック気分でゆったりといちご狩りが楽しめるんです

なんと言っても 映える 写真が撮れます

こんな感じに頭上にいちごが映る写真が撮れちゃいます

あらかじめ1人に1パックのいちごが付いてきます

椅子に座った時、こんな景色が広がります

まさに「いちごまみれ」

いざ、収穫へ！

必死な表情の息子くん

この日は「紅ほっぺ」と「あきひめ」という種類のいちごでした🍓

いちごはどれもとてもキレイで甘く、やわらかくてジューシーで、すごく美味しかったです♡

私と息子くんは「紅ほっぺ」、旦那ちゃんは「あきひめ」が好み

食べ比べられるのも良いですね〜

上の段のいちごも狙う息子くん

ちなみに、決まったエリアのみ収穫できます

全体の半面が収穫エリア、残りの半面がピクニックエリアです。

収穫したいちごは可愛いカゴに入れて🧺

全てが素敵すぎて、テンション上がります〜

いちごは食べ放題ではなく、量り売りです

キラキラないちご

飲食物の持ち込みは出来ませんが、フードとドリンクの販売がありますよ

息子くんが飲んでるのは丸ごとみかんジュースです🍊

私と旦那ちゃんはコーヒーを

豆から挽いてドリップして淹れる本格的なコーヒーを楽しめます

いちご狩りでこんなに本格的なコーヒーが飲めるなんて♡

他にも自分たちで収穫したいちごを使って、シフォンケーキにトッピングして仕上げられるセットなんかもありますよ

♡大満足♡

「いちご狩り楽しいーーー」とご機嫌な息子くん。

旦那ちゃんが「来年も来たい？」と聞くと迷わず「うん！！」と答えた息子くんでした

https://www.greenarium.jp/strawberry-picnic

【公式】GREENARIUM（グリナリウム淡路島）｜いちごピクニック

↑↑↑

一度ここに行ったら、もう他のいちご狩りには行けません

1月のお出かけ☆遅れ馳せながら清荒神に初詣へ

お正月も明けて普段の生活に戻った週末。

行けていなかった初詣に、遅れ馳せながらではありますが行ってきました

場所は宝塚の清荒神。

息子くんが小さい頃に車で向かい、ベビーカーを押して行った事があるのですが、それ以来です。

今回は阪急電車の清荒神駅からテクテク歩いて行きましたが、なかなかの距離

参道沿いのお店をのぞきなから、いいお散歩コースでした

到着〜

数年前、ここをベビーカーを押してたのかぁ。。。

息子くん、大きくなったなぁ

真剣な眼差し

まだまだ登りますよ〜

なでなで

「届かないよぉーーー！」と訴え、抱っこしてもらって更になでなでしてました

20㌔オーバーの息子くんを抱っこって…さすがに重たいでしょ

それぞれにお参りし、参道にあったベビーカステラをお土産に買って、つまみ食いしながら帰りました。

息子くんは初めてのベビーカステラでしたが、お気に召した様子

「また買ってね♡」っとお願いされました（笑）

”手作りバレンタイン♡”

バレンタインデー

今年はチョコレートのドリップケーキを作りました

プレーンのスポンジ生地を四枚切りにして、チョコレートクリーム →いちごジャム → チョコレートクリームの順に生地の間に挟み、周りをチョコレートクリームでナッペし、溶かしたチョコレートを流しました。

面倒だったので、溶かしただけのチョコレートを流したのですが、本来は溶かしたチョコレートに生クリームを合わせたものを使うようです

結論から言うと…

面倒くさがらずに生クリーム＋チョコレートを合わせたものを使えばよかったな。。。

チョコレートを溶かしただけのものは、すぐに固まるし、ケーキをカットする時ににバッキバキに砕けます

予想はしてましたけどね〜（笑）

トッピングは

・いちご

・オレオ的なミニクッキー

・一度溶かしてアラザンをまぶして固めたストロベリーチョコを割りチョコにしたもの

・生クリーム

トッピング盛々で映えますが、見るからに固そうにガッチガチに固まったチョコ（笑）

この固まったチョコが、ケーキをカットする時に見事にケーキにめり込みます

…次からは素直にレシピ通りに作ろうと思います

ちなみに昨年はこんなのを作りました↓↓↓

昨年、息子くんがチョコレートを食べられるようになって、今では大好きになったようで、今年のケーキも喜んでくれました

息子くんから学校で作った可愛いバレンタインのメッセージカードをもらいました

「おかあさんいつもありがとう♡」と書いてあり、心を撃ち抜かれた母です

節分に豆じゃなくチョコをまきました 〜節分おやつと節分ご飯〜

昨年まで節分には豆ではなく「豆まきボーロ」をまいていました

お豆、息子くん食べないので。。。

で、今年は「節分チョコ」をまきました！

結局お豆じゃないっていう

鬼のお面と豆まき枡は、昨年の豆まきボーロのものを大切に保管していたものです

鬼が豆をまいている不思議（笑）

息子くん楽しそうです

これが今年お豆の代わりにまいた「プチロル」

偏食の息子くんもチョコは大好きになったので、今年はチョコレートにしましたが、ボーロよりチョコの方が良いなと思いました。

袋入とはいえボーロを豆まきに使うと結構な確率で粉々になるんですよね

三角パッケージには可愛い鬼さん♡

開封してみると、ミニミニなチロルチョコがいっぱい

お味はミルクチョコ、いちごチョコ、きなこチョコでした〜

きなこチョコが入ってるあたりが節分仕様です。

個人的にはこのきなこチョコがお気に入りです

節分ロールを作ってみました

カットしちゃったので分かりにくいですが、ロールケーキの表面は鬼のパンツをイメージした虎柄です

でも、生地が白めなのでシマウマっぽい（笑）

生地を黄色に色付けしたらよかったな。。。

息子くんが最近ハマっているバナナを入れたロールケーキ

お手頃価格のフルーツが好きで助かります（笑）

ちょっと前までぶどう（シャインマスカット）が好きだったので、お誕生日のケーキ作りの時になどはなかなか大変でした

偏食の息子くんは手巻き寿司や太巻きも拒否するので、節分ご飯は「鰯の竜田揚げ」でした〜

なんだかんだ言ってもやっぱり季節感は大切にしたいので、息子くんの偏食にも対応しつつ季節の行事はやっていきたいなと思っています

お次はバレンタインデーがひかえているので、どんなのを作るか考えなくては

めちゃうま☆KALDIのおすすめ商品

ずっと前から密かに（？）買い続けている大好きな商品があります

KALDIのシナモンロール♡

冷凍で売られています

自然解凍でも食べられますが、私は断然レンジで温めるのをおすすめします

レンチン後のシナモンロール

温めた生地はふわふわもっちもち＆熱々。

シナモンはたっぷり♡

クリームチーズ入りフロスティングクリーム＆アイシングで絶品

しかも意外と食べ応えもあり

シナモンロールにはやっぱりコーヒー

たっぷりのコーヒーでゆっくり楽しみました

ちなみに…

KALDIはどこも混雑している事が多い様に思いますが、宝塚阪急内のKALDIはそれほど混んでいないので、見やすく快適にお買い物が出来る穴場のお店です

今年初の美容院へ もちろんひとりcafeも♡

先日、今年初めての美容院に行ってきました

美容院＝ひとりcafe時間♡

もちろん今回も堪能してきました

行きたいcafeもあったのですが、と有る理由で前回と同じ神戸元町にある「ガトー・ファヴォリ」へ

前回と同じプリンとお菓子のセットにしました♡

こちらのプリン、美味しいんですよ

・プリン

・黒豆のタルト

・ガレット・デ・ロワ

プリン以外のケーキはショーケースから選べます。

この日私が選んだケーキは「新年」っぽい季節感があるものばかりでした

前回と同じお店にした理由。。。

それは、お誕生日クーポンが使えるから

タルト1つか小袋入のクッキーどちらかをプレゼントしてもらえるということだったので、お留守番している家族へのお土産にタルトを選びました。

プレゼントしてもらえるのは1つなので、足りずは家族分購入しましたよ

次の日のおやつの時間。。。

プリンとタルトのセット♡

お供はロイヤルミルクティーで

昨日のcafeのプリンセットを再現するべく、プリンは手作りしました

ガトー・ファヴォリさんのオレンジのタルト

偏食の息子くんですが、こちらのタルトはペロリとたいらげました

美味しいもんね〜

子供は正直だ（笑）

次回こそ気になっているcafeを開拓するつもりです…が、ガトー・ファヴォリの空間が私の好みなので、またお邪魔してしまうかも

いよいよ2025年スタート☆

あけましておめでとうございます

…って、鏡開きも終わっちゃいましたが

我が家はまだ鏡開き出来ていないので、この連休中におぜんざいにして頂く予定です

我が家の鏡餅は、飾りなしのものを買ってきて、家にあった水引飾りを再利用し、サイズ的にミカンではなく金柑を乗せたミニサイズの鏡餅です。

この仕様になって2〜3年かな

家に有ることさえも忘れていた「ひょうたん」を見つけたので、水引飾りをしてお正月飾りにしました

なかなか良いではないですか

元旦の朝食

．白味噌のお雑煮

．チキンロール（手作り）

．伊達巻

．蕪の葉っぱのおかか炒めふりかけ（手作り）

．黒豆

．鯛の子

．昆布巻き（鮭、にしん）

．紅白かまぼこ

．金柑のはちみつ漬け（手作り）

．栗きんとん（手作り）

2日の朝食

．お鍋の残りでお雑煮（ごま豆乳鍋）

．栗きんとん（手作り）

．金柑のはちみつ漬け（手作り）

．蕪の柚子甘酢漬け（手作り）

．紅白かまぼこ

．れんこんの梅しょうゆおかか和え（手作り）

．ベーコン

．黒豆

．自家製鯛の味噌漬け

3日の朝食

．白味噌のお雑煮

．ごまめ

．チキンロール（手作り）

．紅白かまぼこの飾り切り

．角煮

．栗きんとん（手作り）

．伊達巻

．帆立の旨煮

我が家は三が日はしっかりお正月menuを楽しみます

お重に詰めたおせち料理も素敵で憧れはありますが、我が家はワンプレートに少しずつ盛り付けるタイプです

ちなみに。。。

息子くんは偏食（食べず嫌い）につき、まだお雑煮には手を付けず

そのため、息子くんは別メニューでおうどんやおにぎりで対応しました

来年はお雑煮も食べてくれたらいいなぁ☆

2025年のお正月はどこにも出かけず、お家でゆっくりのんびり過ごしました

さてさて、今年はどんな1年になるのかなぁ

個人的に昨年は激動の1年だったので、今年はできるだけのんびり過ごしつつ、美味しいもの、楽しいこと、綺麗なものを沢山見つけられる1年にしたいです

沢山の幸せが花開く2025年になりますように

クリスマスプレゼントとクリスマスディナー☆

クリスマスキーキを作った次の日。

今度はクリスマスディナーでクリスマスパーティーをご希望の息子くん

サンタ帽をかぶって朝からやる気満々

そして、夜ご飯の時間

クリスマスディナーを頬張る息子くんです

クリスマスディナーで作ったmenuはこちら↓

　タンドリーチキン＆ポテト

　サラダ

　ポットパイ

　コーンご飯

ずっと作ってみたかったポットパイを初めて作ってみました

パイシートを買ったのも初めてです。

…パイシート、便利ですね〜（笑）

器にパイシートを乗せて焼いただけなのに、それだけで豪華に見える

中身は野菜たっぷりミルクスープです

熱々のまま美味しくいただけますが、パイを崩す時にパイ生地がパラパラと落ちて、やんちゃな感じにはなります

そしてクリスマス当日

サンタさんからのプレゼントを貰って朝からひと騒ぎし、ご機嫌で登校した息子くん

ちなみにプレゼントは…

息子くんが大好きなトムとジェリーのぬいぐるみ、トムとジェリーの手提げバッグ、靴下にパンパンに詰め込まれたお菓子でした〜

もともと持っていたタフィーと一緒にトムとジェリーごっこをして遊んでいます

息子くんのお気に入り♡

寝る時もこの子達を抱えて寝室に行きます。

なんか、平和やなぁ。。。

クリスマスパーティーは土日に終えていたのですが、せっかくなので当日も少しクリスマスの雰囲気でmenuを考えました

ビーフシチュー

サラダ

パン　　

息子くんに喜んでもらえて何よりです

サンタの皆様、今年もお疲れ様でございました（笑）

クリスマスプレゼントいつ渡すか問題と今年のXmasケーキ☆

平日がクリスマス当日の今年。

問題なのが、子供にいつプレゼントを渡すのかということ。。。

25日は終業式で、登校しなくてはいけない。

…25日に渡したら朝から絶対バタバタやん！！

でもまだまだサンタさんを信じている息子くんなので、25日の朝にツリーの下にプレゼントが無かったら、サンタさんの存在を疑い始めるかもという不安もあるので悩みます

その話を近所のママさんにしたら、「うちはあわてんぼうのサンタクローススタイルでいきます！」と教えてくれました

なるほど！

その手もあるな！！

…さて、我が家はどうしようかな

クリスマスパーティーは家族が揃う日がいいので、この土日に早めにしようと計画しています。

今日はXmasケーキを作りました

スポンジ焼いて、間に苺とクリームを挟んで、側面にクリーム塗って、表面にサンタさんとトナカイとツリーをデコレーションしました

めっちゃ可愛い♡♡♡

デザインはクックパッドで見つけたレシピをまねっこさせてもらいました～

あっ、ツリーは私のオリジナルですが。。。

サンタさん

苺の帽子にクリームのおヒゲ。

目はホワイトチョコチップにブラックココアで黒目を描いています。

お鼻はマーブルチョコ。

今気づきましたが、サンタ帽の先にクリームのポンポンを付けるの忘れてました〜

何か忘れてる気がしてたのはコレだ（笑）

クリスマスツリー

クリームを波々に絞って、抹茶シュガーをふり、ドライフルーツを飾りました

トナカイ

角はプチのプレッツェル。

目とお鼻はサンタさんと同じです。

3時のおやつの時間に美味しく頂きました〜

息子くんはサンタさん

私はトナカイ

旦那ちゃんはツリー

普通のプレッツェル🥨が手に入らず、プチのうましおプレッツェルでしたが、ケーキと食べると甘じょっぱくてなかなか美味しかったですよ

明日は息子くんご希望のクリスマスパーティーです

手作りディナー頑張ります