ブルーベリークランブルケーキ
ちょっと贅沢にハーゲンダッツのバニラアイスを添えました。
レシピはこちら
昨日の夜にシュトロイゼル（クランブル）を作り、材料を計量してスタンバイ。
ずっと前、息子が漬けたブラックベリー酒のブラックベリーも足して。
18cmのパウンドケーキ型がないから、ガラスのグラタン皿で応用したので焼き時間は少し短め30分にしました。
クランブルを乗せて
焼きあがり
お菓子作りって、できあがったこの瞬間が好きです。
焼きたての香り、手作りならでは。
最近はマフィンにも、このクランブルをのせてます。
サクサクして美味しいですよね。
お気に入りのパン屋さんのマフィンにはクランブルがのっていて、とても美味しくて、
手作りで作れるのかな？と思っていたら、わりと簡単にできました。
先日、姉の下の娘が来た時、
お母さんも仕事があるし、お料理のお手伝いしてあげたら、お母さんも喜ぶよ
そんな話をしたら、料理って難しいと言うんですよね。
塩ひとつまみ
ひとつまみって、どれぐらい？
塩胡椒を少々
少々って、どれぐらいなの？
確かにアバウトですよね
姉の娘2人、どちらも理数系だからか、特に下の子は頑固で、きちんとした性格なので、
とくにアバウトなお料理は苦手なようです。
それなら、お菓子作りから始めてみたら？
お菓子は正確さが必要、数グラム違うだけで仕上がりが変わってくるし、
そんな話をしたら、興味を持ってくれましたが、
今は通学と勉学に忙しく、それどころではないようです。
そんな姪っ子も、いつか好きな人ができたら、何か作ってあげたいと思うようになるのかなぁ。
まだ上の子が幼い頃、友人宅のタケノコ畑へ連れて行った時、
地面から、ニョキニョキ生えているタケノコを見て、タケノコがいっぱいと興奮していたなぁ。
地面から出たタケノコは食べられないんだけどね^^;
友人宅のレトリバーとチワワを見て、同じ大人の犬と知って、くりくりの目を見開いて驚いていたり。
子どもの感性って、本当にキラキラとしていてステキですよね。
そんな姪っ子も、もう大学生と高校生かぁ。
うちの息子は、まもなく25歳。
私も年を取るわけだ