冷凍こんにゃくを解凍して
薄くスライス。
カリカリとまではいかないけど
かなり焼き付けて
玉ねぎのスライスも焼き付ける。
オリーブオイルをまわしかけて
玉ねぎ麹とキノコいろいろ麹を
絡める。
キノコ麹多め。
前日の残りの
鶏肉と青梗菜炒めのあんかけと
合わせる。
オイスターソースと醤油漬けのニンニクが
効いたトロンとしたスープ風。
全然菜食ではまたない。（笑）
こんにゃく、、、は
こんにゃくだね。（笑）
でも、食感はありだね。
母も巻き込んでいる。
肉減らし作戦成功。
実験成功？笑
味は、もうちょっと要改善。
９日、１１日、１２日営業日です。
１０日土曜日はお休みします。
レモンケーキ準備します。
６月１８日(日)，１９日(月)は
１３時から
食べる読書会です。
テーマは「魔女」
参加費２，０００円
魔女から想像するお料理を
準備します。
連絡先をご存知の方は
直接お申し込みください。
インスタのDMにご連絡ください。
アメブロのメッセージにご連絡くださっても大丈夫です。