カルッツォーネ。
初めて買った星。
昨日黒猫が地面を歩くのを見て、この先
にきっとたのしいことがあるんだ、とわかった。
と始まり・・・。
今日はバターを使った料理をしたいと
思って、バターについて行った結果
そこにパンがあった。
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ワタシは明日も可愛い猫を見る。
と、締めくくられるワタシの星。
バターを使った料理とパン。
バターで思い出すのは
ベシャメルソース。
そう、ホワイトソース。
冬だから、白いものにしたい。
具は、チキンとキノコ。
キノコにもバターを使って・・・。
シメジとエノキ。
ポルチーニも少々。
キノコのデュクセルを作って
ホワイトソースと合わせる。
このデュクセルは
梨木香歩さんの”雪と珊瑚と”
この作品の中に出てくるお料理。
かなり、思い入れがある♥
なんちゃってコンフィを作ってる。
ピザ生地を伸ばして
キノコ入りのホワイトソースと
チキンとチーズをのせて
包み、縁をしっかり閉じる。
割ると・・・、
こんな感じ。
なんてことない外見ですが・・・、
中は、かなり手が込んでます。(笑)
最初は、ホワイトソースとパンで、想像するのは・・・、
クロックムッシューだったのですが・・・。
場所がブックカフェ！！
本を汚す可能性大！！
その上、食パンづくりのスランプにはまっていて・・・。(笑)
なんだか、安心感がなかった。
友人に打ち明けていた時に・・・、
降りて来た！！(笑)
ピザ生地で包めば、
フォークナイフがいらない！！！！
その上、
本を汚すリスクも
ぐ～んと低くなる。
物語の中と現実と
いろんな物語が詰められた
カルッツォーネ。
星の断片がちりばめられた食べ物。
食べたアナタの物語は・・・。