フォーです。
ダイスキです。
こちらは、
ホテルの朝ごはん。
作り置きでなく、
その都度、作ってくれる。
オイシっ！
ちょっと、甘いペストリーも、
いただきます。
味見、味見。（笑）
食後の甘いもの。 おいしいよね～。
今回、ごはんの話。
ベトナム料理と言えば、生春巻きと、フォー。
そんなイメージでしょうか。
ワタシも、そうでした。 確かに、おいしいしね。
今回、チャレンジしたお店。
ほんとは、市場の買い物途中にある、カニのスープで食べる麺のお店に
行く予定でした。
車で回ってもらって・・・・。
”休みです。”
”・・・・、えええええ～～～っ ！！”
残念。 よかった、第二候補を考えていて。
コムニューサイゴンというお店。
おこげご飯をパフォーマンスとともに食べられるお店。
ガイドブックで見つけました。
急遽、変更。
着くと・・・・・。
あら、想像そちがって、高級なかんじ・・・・。
あたりの予感。
黄色と茶とグリーンの素敵な店構え。
この色合わせ、いいかも。
エビとポークと
ハスのサラダ。
えっ、３人前くらいあるんだけど・・・。
周りの人、注目。
とにかく、食べよう。
ハス、おいしい。しゃきしゃき歯ごたえがいい。
一緒に混ざってるハーブの香りもいい。
もちろん、ヌクマム風味です。
こちら、ごはんによく合う。
豚肉を甘辛く煮込んで、
濃い味付け。
これだけじゃ、
しょっぱいくらい。
ニンニクがきいていて、
ご飯がすすむ。
さ～て、
おこげごはん。
こちら、すごかった。
なにがって、 パフォーマンスです。
サラダを夢中になって
ほおばっていると・・・。
”すみませ～ん！
あっちをみて！！”
カンカン、
パリーン！！！！！
食器の割れる音。
と、思ったら、
この距離、おこげが・・・。
飛んできました！！
ワタシにあっちを見てといった
ギャルソンが、
ぱしっと受け取りました。
すっすごい。
周りの人、だいだいだい大注目。
一人って、こんな時、
つらい・・・・。
この後、いたるところで、土鍋が割れ、おこげが飛び交い始めました・・・・。
写真は、おかげさまで、お隣の人がオーダーしたものをパシャリ。
うまくとれませんでしたけどね・・・。
キャッチしたおこげは
ゴマとネギをかけて、
テーブルに。
これ、おいしかったです！！
これと、豚の甘辛いやつ。
最高です！！
一人では、食べきれず・・・・・。 こんな時も、ひとりは、つらい・・・。
次は、誰かと来たいです。 空芯菜の炒めたやつとか、
お魚の甘辛く煮たやつとか、いろいろ、タベタカッタ・・・・。
土鍋でごはんって、いいな～。