メロンシャーベットと秋野菜の土の仕込み

　東京はずうっと夕方雨が降っていました。ちっとも写真も撮れず、さすがにシャーベットの
写真１枚でブログも書けず、今になってしまいました。

　まずは、メロンシャーベットで～す。シャーベットにしたら、おいしい～い。
色もキレイです。結構２つのメロンからたっぷりシャーベットが作れました。
　生でおいしくいただきたかったけど、メロンとしては楽しめました。

　次に、今日の収穫。毎日毎日同じような写真ですね・・。なかなか新しいものがとれません。
後１歩でパプリカかな～。まあ、今日もたくさんとれました！ミニQはまだ頑張っています。
　数えてないけど、２株から６０～７０本は収穫したと思います。いい苗でした。そういえば、なすも桃太郎もとってもいい苗でした。来年もネットでその店に注文しよう。　
　

　ネットは便利だけど、はっきり言って当たりはずれがありますからね～。去年のミニQは今までの中ではあんまりとれなかった。「とれすぎて困る」のがミニQなんですけど。
　来年入荷したら、みなさんに教えま～す。

　それと、うちの土作り。「秋野菜の土の仕込み」をしています。米ぬか生ゴミ堆肥と混ぜて、寝かせ中。この発酵がうまくいくと、あんまり虫がつかないんですよ。これは農家の友人に聞いたんですけど。「いい土」には虫が来ない。でも、そうかも～。去年はしっかり寝かせたから、結構大丈夫でした。今年はさらに、水まきのついでに水をまいて発酵を促進しています。
　土嚢袋で、８袋。足りるかな～。

　

トマトとゴーヤの保存そして・・。メロンのその後

　今日はトマトをたっくさん収穫しました。
昨日は東京競馬場の花火大会。うちから自転車で１０分なんです。
競馬場に行くのは年にこれだけ・・。花火はいいですね～。

　週末はドタバタしていて、ふと見たらトマトが真っ赤。
これはこれは、と収穫して、「さて」と考えました。
　
　

そうだ！たしか「りりこ」も冷凍したな～と。ゴーヤもさすがに毎食では飽きてきたし、
一気に冷凍保存だ～。
　

　クックパッドで調べたら、トマトはへたをとるだけ。ゴーヤは綿を抜いて、薄切りにするだけ。なんだ～。簡単ではないですか～。
　と、いうわけで、大量に保存しました。これで、７回は季節はずれのゴーヤチャンプルーが食べられます・・。

　ところで、メロンのその後・・。追熟して１週間がたちました。

　やっぱり甘くな～い・・。ちょっと残念だったけど、メロンシャーベットにしました。
明日はUPできそうで～す。

切ったスイカの味は・・。

　一晩冷蔵庫で冷やして、さあ、いざ包丁を！
ばりっと音がして、はじけました。
　これが切ったところで～す。

　気になる味は・・。
あ、ま～い！ホントにあま～い。大成功で～す。
　ちゃんと完熟まで蔓は頑張り、枯れてしまいました・・。
この鉢では限界みたい。
　

　ちなみに、スイカ２号。

　こっちの蔓は枯れていません。あと、１０日くらいで収穫です。

　また、今日はとうとうゴーヤ８本！歴代新記録です。

　でも、この奥のトマトが今年１番の大きさ。これはでかい！

　しばらく野菜は買いません・・。夏のめぐみに感謝！

スイカの収穫～★

　今日はスイカを収穫しました

　昨日、「積算温度」というのを調べてみました。平均気温をたしたもの。小玉で８００度、
大玉で１０００度。あらら、大事をとって１０００度にしても、ゆうに超えています。
ふううむ。「飛行船」という大玉スイカの苗は・・・。
りっぱな「まんまる小玉スイカ」になりました。

　やっぱり、鉢栽培では１個が限界。もう、蔓が枯れてきました・・。
ベランダで「大玉」にするには、土をたくさん使うとか、そうとうなんか裏技がいりそうですね。それにしても、「飛行船」がなぜまんまるになったのかは謎のままです。

　ちなみに、いまだに追熟中のメロンと比べてみました。

　

　やっぱり大きいですねえ。しかし、メロンも、やっぱりまだ固いんです。週末に切ってみて、甘くなかったら、メロンシャーベットにするつもり。うううん。

　しかし

　私の読みは当たりました。鉢栽培だとミニサイズになります。去年は小玉スイカを育てたので、ソフトボールくらいの大きさ。甘かったけど。鉢栽培では、「大玉」を育てると、まあまあのサイズの「小玉スイカ」になります～。だいはっけ～ん。
　明日の朝、切ってみよう。甘くなかったらどうしよう・・・。

毎日たくさん採れます。どうやって料理しよう・・。

　ホントに夏野菜最盛期。どうやって食べるか、頭を悩ませるほどです。
まずは、今日の収穫～。ゴーヤは４本もあります。昨日食べてないのを
合わせると６本・・。いくら「緑のカーテン」が目的とはいえ、食べなくては！

　

さすがに、家族が「またゴーヤ？」と言い始め、野菜がたまり始めました・・。
最近は「クックパッド」をよく見ます。せっかく採れた野菜、ムダにしたくないし、
おいしくいただきたいですからね～。

　東京は雨がざーざーでした。かなり強く降ったので、なあんと、夜見回ったら
ピーマンが一枝折れちゃった～。「後少し大きくしたいな～」という欲張り心が
災いしましたね・・。で、ピーマンも収穫です。

　

また写真を撮らずに食べてしまいました・・。今日は、「輪切りゴーヤのハンバーグ」。
ハンバーグに輪切りゴーヤをのせて焼きました。おいしかったけど、
「お母さん苦労してるでしょ」と娘。はあああ・・。その通りです。
あとは、いつものキュウリとトマトのヨーグルトサラダ。これはほんとに家族が大好きですね。

さて、明日は６本あるなすと、今日採れたピーマンをどうするか？
そして、ゴーヤの行く末も・・。

でも、らむままさんに「佃煮」教えてもらったから、ちょっと安心してためておきます。