３連休は、京都の蒸し暑さに驚いた私ですが、
このところ京都は日なたで４０度もあるそうな・・・
うそでしょ
祇園祭というと、宵山の１４日～１６日とお思いかもしれませんが、
７月１日から３１日まで延々いろいろと行われています。
宵山以外はそんなに観光のお客様もいらっしゃいませんが。
この季節になると、鱧が食べたくなるのは、
関西の人だけでしょうか？
関東では、あまりお見かけしませんね。
私はいつも、地元から送ってもらいます。
サロンにいらっしゃる方々によく
｢いつもフランス料理とかイタリア料理を食べているのですか？」
とよく聞かれますが、そうでもありません。
京都が長かったので、勉強していたのは
日本料理の方が長いです。
この季節になると、
鱧の湯引き、
海老と冬瓜の炊いたん、
高野豆腐とシイタケの炊いたん・・・とか
そういうおばんざいをコトコト炊くのがしみじみと好きです。