スコーンを作って、お茶にしませんか？

突然ですが、
皆さまは、「ひき肉」のことを｢ミンチ｣って言いませんか？
先日のレッスンで、｢ミンチ｣といった私は
生徒さんに｢ミンチは関西弁です｣って言われました。
すごーくびっくりしました
頑張って関東の言葉を使っている（つもり）なのに、
いろいろ関西弁を使っているのでしょうね。


ところで、
ご自宅で7月のレシピの「枝豆のディップ」をお作りになった方・・・
クロテッドクリームが余りましたよね。
今日は、そのクロテッドクリームを使い切りましょう。

スコーンを作って、お茶にしませんか？

このレシピは、娘とイギリスに行った時、
湖水地方の個人のお宅でいただいた
アフタヌーンティーのレシピです。
フードプロセッサーがあれば、あっという間にできあがります。
（もちろんなくても簡単にできあがります。）

　　　　　　　材料(５ｃｍの大きさ、約10個分）
　　　　　　　　　　薄力粉・・・・・・２００ｇ
　　　　　　　　　　ＢＰ・・・・・・・・・大さじ１
　　　　　　　　　　砂糖・・・・・・・・２０ｇ
　　　　　　　　　　無塩バター・・・７０ｇ
　　　　　　　　　　塩・・・・・・・・・・少々
　　　　　　　　　　牛乳・・・・・・・・１００ｃｃ
　　　　　　作り方
　　　①薄力粉、ＢＰをふるう。バターは１ｃｍ角にする。
　　　②フードプロセッサーに、牛乳以外の材料をいれ、サラサラの状
　　　態になるまで回す。　　　
　　　③②に、冷えた牛乳を入れ、まとまったら、サランラップに包み、
　　　冷蔵庫で休ませる。　　　　　　　
　　　④生地を、めん棒で、２ｃｍの厚さにのばし、５ｃｍの型で抜く。
　　　⑤１９０℃のオーブンで１０～１５分焼く

サクサク、ふんわりのスコーンのできあがりです。　

　　

ところで、i-bleuさんが、
7月のレッスンの様子をブログにアップしてくださいました。
いつも、素敵な写真と文を、ありがとうございます