とろとろのロールキャベツ

 

先日の私のブログに、
「他にどんな物を冷凍しているのか？」
という質問をして頂きましたが、

その他に、
バジルソース、トマトソース等ソース類、
ホウレンソウ、ブロッコリーなどのゆでた野菜、
ミンチカツ、エビフライ、チキンカツ、コトレッタ・ミラネーゼなど
パン粉までつけて、揚げたらよいだけの物、
もたくさん冷凍してあります。
ひどく疲れてしまった時、時間がない時、急なお客様の時に便利です。

さて、2月のレシピを今、印刷しているところです。

サロンに来て頂いている方、
1月のサロンの時に言っていたメニューを変更してしまいました。
「はなまるマーケット」を観ていたら、ロールキャベツが出てきて、
以前京都でよく頂いた、
とろとろの「ロールキャベツ　ミネストローネ風味」を
メニューに入れたくなってしまいました。

サラダ　ニソワーズ
ロールキャベツを　ミネストローネ風味で
森のきのこのリゾット
苺のふわふわムース

また来月皆さまにお会いできるのを
楽しみにしています。
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