新登場！！！

今日は、今年新登場の

コーヒーゼリーパフェのご紹介です

自家製のほろ苦コーヒーゼリーに、当店大人気の北海道

生乳ソフトクリームをたっぷりとトッピング

ソフトクリーム、コーヒーゼリー、そして、その二つのコンビネーション

１度で３度美味しいんです

コーヒーゼリーパフェ　３２０円

ちょっと溶けはじめが食べごろですよ

暑い午後にさっぱり、すっきりの大人のデザートはいかがでしょうか

☆シフォンケーキ☆２

こんにちは

今日はシフォンケーキを作ってる所にお邪魔しまーす

毎日この２つのミキサーが活躍してくれています

これがないとあのシフォンケーキが作れないと言ってもいいくらい

大事な…相棒です

２つのミキサーを使って

時間差で卵白を立て、卵黄生地と合わせて

型に入れて焼きます

バニラ

チョコレート

抹茶

バナナ

フランボワーズ　　　など

約７種類のシフォンケーキを毎日焼いてます。

型より高く、高く膨らみ

ふんわりさせ、背の高さは

我が店の自慢なんです

実は…１つのミキサーで立てる卵白から

シフォンケーキを作れるのは…たった２個のみなんです

さて、あのミキサーは１日何回転しているのでしょうか（笑）

でも、それもこれも

ふわふわ感を生かす為に

こだわって…こだわり尽くしているところです

こうして、お客様から

「ふわふわして美味しい」

「子供が大好きなの」　　など

たくさんのお声があり、我々スタッフはとても嬉しく思います

今日も愛情を込めて

たくさんのシフォンケーキを作っています

いつ？どこで？

こんにちは

今回は、こんなお話です

シフォンケーキの誕生のお話

シフォンケーキは、実は１９２７年アメリカのロサンゼルスで誕生したんです

なんか、意外ですよね

ハリー・ベーカーという人が考案し、１日になんと４０台以上

も焼いていて、有名人も購入し大評判となっていました。

ですが、２０年もずーっとそのレシピは秘密にされていたんです

　　　　なんだか神秘的

その後、　レシピは売却、雑誌に紹介されシフォンケーキブームが

で、今に至るわけです

ハリーさんのおかげで、美味しくてヘルシーなシフォンケーキがいつでも

食べられるんですね

フランボワーズシフォン＆かぼちゃシフォン

ＢＤストロベリーシフォン・１５ｃｍ

　　　　

ああ、私またシフォンケーキ食べたくなっちゃいました