Patisserie TORIANON @ Okubo

本日はまた、朝から普通にオフィスに缶詰っ
不在中に届いていた山と言うほどの郵送物やFAXに、
まずは山を崩すところで午前中終了




どうにか本日の業務を終えた夕方には、
脳が酸欠状態寸前だったため、
同僚とホッと心の栄養補給へ…




時間的に少々遅かったこともあり、
通常のケーキサロンだと既に閉店のお時間だったので、
以前にたまたま前を通り、
「ジャパンケーキショー　グランプリ受賞の店」という
妙に生々しいキャッチのお店で、
なんだか気になるモノの、怖くて入る気にならなかった『トリアノン 』へ…




（外観はあまりにも…なので撮っていません）

しかしながら、店内に入ると色鮮やかで、
期待をはるかに超えた、なかなかGood lookingなケーキ達が…


そして、まずは「ホッ」の始りの一杯を…




あれだけ並んでいたケーキ達ですが、
今日は不思議と同僚も私もさして迷わず…


同僚オーダーは「イグレック」
2008年度ジャパンケーキショーにてグランプリ
(日本１位）を受賞したケーキ。
チョコレートムースにアールグレイのブリュレがほのかに香る、
口当たりも滑らかな、なかなかの逸品





そして私は言わずもがな、
チョコレートグラサージュに惹かれて「テ・ショコラ」
こちらもジャパンケーキショー銅賞受賞作品。
紅茶のムースの中に、キャラメリゼしたヘーゼルナッツが
ごろっと入っており、そのムースを艶のあるなめらかなグラサージュが




もぅ、この艶がたまりません
紅茶のムースの口溶け感、下の土台はクラッシックショコラと、
絶妙なコンビネーションに、
お店に入る前、散々「どうする？」なんて
失礼なことを言っていたことはすっかり忘れ…



すっかり心も酸欠状態の脳ミソも満たされ、
帰宅の途につきました



4月も今週で終わり…
5月にはまた少々新しいことが始まる予定なので、
準備やら何やらにちょっと追われそうですが
気分新たに楽しめそうです



Have a lovely dream!
** Zyna **

Last night at Northern country

3泊4日の行程も本日がラスト


夕方に全行程全てのスケジュールを片付け、
帰途につく前、新幹線の待ち時間に同僚らと
軽く打上げ（？）兼お疲れ様会と称し、
喉の渇きを潤しに…




時間の都合上、特に「名店」と呼べるお店には
お伺いできませんでしたが
駅近の地ビール、『BAEREN 』があるお店にて…


まずは始めの一杯、『マイボック』
春の期間限定のラガービールで、アルコール度数は少々高めながら、
少々甘みを感じるコクのある味わいのビール




この地方名産の、「寄せ豆腐」や…




「鶏の南蛮揚げ」や…




「イカの塩辛」なぞ頂きながら…
（チョイスが完全に…呑むベイな勢いで…）




喉が渇いていただけでなく、
美味しい肴につられてつぃつぃ、二杯目「シュバルツ」を

こちら、見た目は黒ビールながら、
味わいはまろやか、後口はすっきりという、
なかなか黒っぽくない、キレのある秀逸なビール






PM 23:30 @ Shinjuku

無事東京に帰京

よく食べ、良く飲み、良く話し、
そして良く働いた充実の4日間でした



明日からは、また一週間が始りますね。

Have a relaxing night ♪
** Zyna **

One day in Northern country side

今日は久しぶりに全国的に晴れた一日でしたね。
久々の青空が目に染みる、気持ち良い気候でした




本日はようやく仕事が夕方早めの時間帯に終了したので、
ちょっと市内の名所散策へ…


「石割桜」
その名の通り、石を割ってのびるエドヒガンザクラ。
根回り4.3m、高さ10mで樹齢は300～400年ものという、
なかなか重鎮な国の天然記念物指定の桜。





残念ながら、4月下旬だというのに寒さ続きのため、
蕾みがようやく色づき始めた感じで、
1分咲きとも言えない状態でしたが、
それでも春の訪れを告げてはいてくれました




市内のはずれにある明治44年建立の銀行。
赤レンガ造りに緑のドームという、
銀行らしからぬ建物が、なかなか素敵な雰囲気





そんなこんなで街中を散策していたら、
段々と夜が更けってきました。
橋の上にスクッと立った街路灯の横には、
少々欠け気味の月が小さく輝いており…





そして少々歩き疲れ、
お腹もちょうど良くディナー用に隙間ができた頃、
地元のお寿司屋さんへ…


やはりこういった場所では、渋めに瓶ビールで乾杯





お通しには、新鮮なホタルイカのしょうゆ漬けが…
トロケる美味しさ、さすが北国の一品





そして、やはり欠かせないもずく酢。
繊細な細さのもずくながらに、しっかりとコシのある感じが、
やはり新鮮さのタマモノ？？美味です






そしてビールの次は熱燗へ…
まだまだ寒さが身に染みるこの時期、
熱燗の暖かさが冷えた身体を温めてくれます。





さらにお待ちかね…
刺身盛り1.5人前。三人でお伺いしていたというのに、
1.5人前で十分すぎるほど、海の幸を楽しませて頂きました




そしてやはりその後は…
例の如し、シャッターよりお口の方が早く進んでしまったようで、
最後の一貫、「いくら」のみ記録として残り…
いくらのプッチプチ感がたまらない、
最後の一貫にふさわしい一品でした





ホテルへの帰り道、街の一角にある街灯が、
綺麗に輝いておりました…
うーん、なかなか仕事もその後も満喫の一日。
明日がラストの仕事Dayなので、後もう一息、
頑張って参ります



Have a lovely Sunday!
** Zyna **