Girls Dinner @ Hortensia <Azabu Juban>
1月の最終週も早半ば
光陰矢のごとし…とはこのこと？っと感じる今日この頃
皆様、如何お過ごしでしょうか…？
さてさて、既に先日の話になるのですが、
昨年末、ちょいとしたイベントで劇的な出逢いをしたアメブロガーのステキ女子、
caanaちゃん とガールズDinnerに行って参りました
何を隠そう、アメブロで交流歴は早3年ほど？
Sweets好き、グルメ好き、っという共通点でめちゃめちゃ盛り上がっており、
コメントのやりとりはず～っとしていたモノの、実際に会ったのは昨年末が初めて
そんな劇的な出逢いから早2ヶ月？
ようやく再会が決まり、caanaちゃん一押し
の、
麻布十番にある『hortensia（オルスタシア） 』にお伺いして参りました
久しぶりのテーブルフォトに少々緊張しながらも、
まずはやっぱりお決まりのシャンパーニュで乾杯
まずのお飲みモノオーダーも
早速話は盛り上がりったため、サーバーのお兄さんも遠慮するという、
もぅ、2回目とは思えない意気投合っぷり…
そして、こちらのディナーメニューは、
プリフィクススタイルのコース「Mon Plasir」と、
シェフのおまかせコース「Variete」の2コース
プリフィクスだとお好みの4皿とデザート1皿を選べるということで、
そちらをチョイスし、きゃぃきゃぃ言いながらようやくオーダーを決定…
始めにアミューズとして、小さな三品、そして温められたパンとバター
もぅ、ここからのプレゼンテーションとお味に、その後も期待は高まるばかり
っで、早速前菜から二品オーダー
オマール海老のバリエーション
たっぷりとオマールエビのダシと身が入った冷製スープに、
なんと、その下にオマール海老のテリーヌが…
左上：オマール海老のテリーヌ
右上：有機人参のムース 雲丹とコンソメジュレ
以上、Zynaオーダー
で、caanaちゃんは…
左下：近海マグロの漬け仕立て マスタードハニーソース
右下：フォアグラソテーとフランのミルフィーユ マロンクリーム
とめずらしいソース系をチョイス
もぅ、どれもこれもプレゼンテーションのみならず、お味もステキ過ぎ…
っで、Zynaオーダーメインの一品目、
カレイと牡蠣のポワレ クラムストック
ブールノワゼット トマトソース
こんなに？っというほどたっぷり大きい牡蠣がサクッとうすい衣であげられ、
下のカレイのポワレとソースに絶妙なコンビネーション
caanaちゃんオーダーは
的鯛のカダイフ包みカブのピューレとシトロンコンフィチュール
サックサクのカダイフに、身の引き締まった的鯛が、これまたナイスな逸品で…
二品目のメインは…
左：エゾ鹿ロースの岩塩焼き赤すぐりのポワブラードソース（Zynaチョイス）
右：イベリコ豚ベジョータの黒胡麻味噌焼きシトロンヴィネガーソース（caanaちゃんチョイス）
二人とも、お魚、お肉、両方堪能させていただきました～
非常にどれも美味しく、ちょっとひねったソースや付け合わせなどが、
なんとも新鮮でこの上ない幸せ…
（お味の感想は文章が長すぎるので控えさせていただきます…
）
っでお口直しに…
左：マンゴーコンポートのヨーグルトとココナッツのソルベのせが登場し、
caanaちゃんのデザートチョイスは：
右：ホワイトチョコレートのタルト仕立て-196℃ のアイスパウダー
サックサクの土台にホワイトチョコレートと、
丸い玉を割って出てくる-196℃のアイスパウダーは、
見た目にもお腹にも、嬉しくHappyな逸品
Zynaチョイスのデザートは、
モンブラン カシスソルベ
と王道ドコロを選びましたが、これまた間違いのない美味っぷり…
あーだこーだ、盛り上がるガールズトークは終わりを見せないモノの、
次の日お仕事とあって、泣く泣く、初回のガールズDinnerは
幸せのうちに終了致しました
何より、こちらのお店の良いトコロは、
デートにも使える落ち着き、ステキな雰囲気のお店なのですが、
サーバーの方、シェフの方が気さくで接しやすいこと、
程よい距離感を保ちつつも、しっかりサービングしてくれること、
居心地良く美味しいお食事を楽しむことができ、
お腹も心も目も身体も…5感全てが大満足
レストランなので味も勿論大切ですが、
居心地の良さ、サービスの良さもとても重要ですよね
っで、何をましても、一緒に食べる人、っというのが重要になってくるかと思います
Horstensiaの古賀シェフ、及びスタッフの方々、
そして最後になりましたが、caanaちゃん、楽しく美味しい時間をありがとぅ～
こちらのお店、リピ、決定ですっ
ちなみに…
Sweets好きのcaanaちゃんは作るのも食べるのも大好き。
『Le Coffret de coeur 』のクッキーと、
そこのお料理教室で作ったバナナキャラメルケーキを
お土産に頂いちゃいました
美味しかったよぉ～
Thank you very very much
そんなこんなで久々のグルメレポ。
少々の期間、テーブルフォトも撮っていなかったので
少々みずらいアングル、写真などがありますが、
ご理解とご了承のほど、お願い申し上げました
（露出が-1設定になっており、全体的に暗め…あちゃ）
ちなみに以下の記事、コメ返完了です
⇒『Photo Sampo @ Enoshima <vol.2> 』
ではでは、皆様も今週、あと残り半分
ステキな時間をお過ごしくださいませ～
あ、ちなみに②ですが…
明日よりまた出張で日本を脱出するため、
コメ返、ブログ更新が劇遅になる可能性大…
ちょいと予約更新などもする予定ですが、
何卒ご了承くださいませ…
Hope you all have an enjoyable and relaxing night!
** Zyna
**
↓宜しければポチっとお願い致します
光陰矢のごとし…とはこのこと？っと感じる今日この頃
皆様、如何お過ごしでしょうか…？
さてさて、既に先日の話になるのですが、
昨年末、ちょいとしたイベントで劇的な出逢いをしたアメブロガーのステキ女子、
caanaちゃん とガールズDinnerに行って参りました
何を隠そう、アメブロで交流歴は早3年ほど？
Sweets好き、グルメ好き、っという共通点でめちゃめちゃ盛り上がっており、
コメントのやりとりはず～っとしていたモノの、実際に会ったのは昨年末が初めて
そんな劇的な出逢いから早2ヶ月？
ようやく再会が決まり、caanaちゃん一押し
の、麻布十番にある『hortensia（オルスタシア） 』にお伺いして参りました
久しぶりのテーブルフォトに少々緊張しながらも、
まずはやっぱりお決まりのシャンパーニュで乾杯
まずのお飲みモノオーダーも
早速話は盛り上がりったため、サーバーのお兄さんも遠慮するという、
もぅ、2回目とは思えない意気投合っぷり…
プリフィクススタイルのコース「Mon Plasir」と、
シェフのおまかせコース「Variete」の2コース
プリフィクスだとお好みの4皿とデザート1皿を選べるということで、
そちらをチョイスし、きゃぃきゃぃ言いながらようやくオーダーを決定…
始めにアミューズとして、小さな三品、そして温められたパンとバター
もぅ、ここからのプレゼンテーションとお味に、その後も期待は高まるばかり
っで、早速前菜から二品オーダー
オマール海老のバリエーション
たっぷりとオマールエビのダシと身が入った冷製スープに、
なんと、その下にオマール海老のテリーヌが…
左上：オマール海老のテリーヌ
右上：有機人参のムース 雲丹とコンソメジュレ
以上、Zynaオーダー
で、caanaちゃんは…
左下：近海マグロの漬け仕立て マスタードハニーソース
右下：フォアグラソテーとフランのミルフィーユ マロンクリーム
とめずらしいソース系をチョイス
もぅ、どれもこれもプレゼンテーションのみならず、お味もステキ過ぎ…
カレイと牡蠣のポワレ クラムストック
ブールノワゼット トマトソース
こんなに？っというほどたっぷり大きい牡蠣がサクッとうすい衣であげられ、
下のカレイのポワレとソースに絶妙なコンビネーション
caanaちゃんオーダーは
的鯛のカダイフ包みカブのピューレとシトロンコンフィチュール
サックサクのカダイフに、身の引き締まった的鯛が、これまたナイスな逸品で…
二品目のメインは…
左：エゾ鹿ロースの岩塩焼き赤すぐりのポワブラードソース（Zynaチョイス）
右：イベリコ豚ベジョータの黒胡麻味噌焼きシトロンヴィネガーソース（caanaちゃんチョイス）
二人とも、お魚、お肉、両方堪能させていただきました～
非常にどれも美味しく、ちょっとひねったソースや付け合わせなどが、
なんとも新鮮でこの上ない幸せ…
（お味の感想は文章が長すぎるので控えさせていただきます…
）
左：マンゴーコンポートのヨーグルトとココナッツのソルベのせが登場し、
caanaちゃんのデザートチョイスは：
右：ホワイトチョコレートのタルト仕立て-196℃ のアイスパウダー
サックサクの土台にホワイトチョコレートと、
丸い玉を割って出てくる-196℃のアイスパウダーは、
見た目にもお腹にも、嬉しくHappyな逸品
Zynaチョイスのデザートは、
モンブラン カシスソルベ
と王道ドコロを選びましたが、これまた間違いのない美味っぷり…
あーだこーだ、盛り上がるガールズトークは終わりを見せないモノの、
次の日お仕事とあって、泣く泣く、初回のガールズDinnerは
幸せのうちに終了致しました
何より、こちらのお店の良いトコロは、
デートにも使える落ち着き、ステキな雰囲気のお店なのですが、
サーバーの方、シェフの方が気さくで接しやすいこと、
程よい距離感を保ちつつも、しっかりサービングしてくれること、
居心地良く美味しいお食事を楽しむことができ、
お腹も心も目も身体も…5感全てが大満足
レストランなので味も勿論大切ですが、
居心地の良さ、サービスの良さもとても重要ですよね
っで、何をましても、一緒に食べる人、っというのが重要になってくるかと思います
Horstensiaの古賀シェフ、及びスタッフの方々、
そして最後になりましたが、caanaちゃん、楽しく美味しい時間をありがとぅ～
こちらのお店、リピ、決定ですっ
ちなみに…
Sweets好きのcaanaちゃんは作るのも食べるのも大好き。
『Le Coffret de coeur 』のクッキーと、
そこのお料理教室で作ったバナナキャラメルケーキを
お土産に頂いちゃいました
美味しかったよぉ～
Thank you very very muchそんなこんなで久々のグルメレポ。
少々の期間、テーブルフォトも撮っていなかったので
少々みずらいアングル、写真などがありますが、
ご理解とご了承のほど、お願い申し上げました
（露出が-1設定になっており、全体的に暗め…あちゃ
）ちなみに以下の記事、コメ返完了です
⇒『Photo Sampo @ Enoshima <vol.2> 』
ではでは、皆様も今週、あと残り半分
ステキな時間をお過ごしくださいませ～
あ、ちなみに②ですが…
明日よりまた出張で日本を脱出するため、
コメ返、ブログ更新が劇遅になる可能性大…
ちょいと予約更新などもする予定ですが、
何卒ご了承くださいませ…
Hope you all have an enjoyable and relaxing night!
** Zyna
** ↓宜しければポチっとお願い致します
New Year, New Camera...
今週もあっという間に始り、
本日お給料日、っという方も多いのでは？
はい、各言うワタクシもそんな日で少々ウキウキ、な人間ですが…
少々、というか大分遅ればせながらですが、
実は昨年暮れにカメラを新調致しまして、
年末、実家に行った際が実質、そこそこのデビュー戦だったりしたのですが…
少々ピント甘めですが、自分の記録のためにもUPしたいと思ったので、
少々ご容赦下さいませ…
母は嫁入り前にお茶やお花も習っていた、そんな正しい昭和のお方。
季節ごとにきちんと季節を愛でるような、そんなディスプレイもきちんとしており、
実家に行く度に、見習わなきゃなぁなんて思いつつ…
マクロー！なんて言いながら、実家に飾られていた菊に寄るものの、
うーんフォーカスが真ん中より手前にあたっちゃってるし…
そして言わずもがな、のZynaの愛猫、Neoちゃん。
既にもぅ、おじいちゃん猫の域に入って参り、
カナダから連れて帰った際の幼かった面影は、まったくもってなくなってしまいましたが、
やはりここは親バカ、いつ見てもかわいぃんですよね…
ちらっ| 壁 |д･)
何やってるんだよぉっと言わんばかりに振り返るNeo。
スミマセン、実家にHSさせたまま、その時間、はや数年…
最近ではすっかり父と母にしか擦り寄らない、元々の主には愛想を振ってくれなくなりました…
こんな物憂げな顔だって出来ちゃう…
「ミステリアスなオンナ」に憧れ続けること早10数年…
少々見習いたいものです…
実家の近くは、都内とは言え、まだ畑が残ったりしている場所もあるので、
冬の寒空の下、キウィが残っていたモノをさりげなく
パチり…
年末恒例のお食事会は、昨年末は珍しくチャイニーズ
フレンチ張りにお皿に盛られたお食事達に、
Photogenic～なんて思いながらも、会話に終始し、この後は画像は全くございません…
そんなこんなで大分ご報告が遅れちゃいましたが、
おおよそ新年から始った新しい年、新しいカメラライフ。
まだまだ精進すべきことが沢山ありますが、
楽しみながら今年も色々と学んでいけたらなぁっと思う今日この頃…
っとぉ…その前に…お仕事、きっちりしっかりしないとイケないですよね…
そんなこんなで少々忙しくなり始めた今日この頃。
またもやコメ返遅延、ペタ逃げ注意報が高まっておりますが、
何卒ご理解とご容赦のほど、お願い申し上げます
(※本記事は予約投稿です)
Hope you all have an enjoyable and gorgeous night!
** Zyna **
本日お給料日、っという方も多いのでは？
はい、各言うワタクシもそんな日で少々ウキウキ、な人間ですが…
少々、というか大分遅ればせながらですが、
実は昨年暮れにカメラを新調致しまして、
年末、実家に行った際が実質、そこそこのデビュー戦だったりしたのですが…
少々ピント甘めですが、自分の記録のためにもUPしたいと思ったので、
少々ご容赦下さいませ…
母は嫁入り前にお茶やお花も習っていた、そんな正しい昭和のお方。
季節ごとにきちんと季節を愛でるような、そんなディスプレイもきちんとしており、
実家に行く度に、見習わなきゃなぁなんて思いつつ…
マクロー！なんて言いながら、実家に飾られていた菊に寄るものの、
うーんフォーカスが真ん中より手前にあたっちゃってるし…
そして言わずもがな、のZynaの愛猫、Neoちゃん。
既にもぅ、おじいちゃん猫の域に入って参り、
カナダから連れて帰った際の幼かった面影は、まったくもってなくなってしまいましたが、
やはりここは親バカ、いつ見てもかわいぃんですよね…
ちらっ| 壁 |д･)
何やってるんだよぉ
っと言わんばかりに振り返るNeo。スミマセン、実家にHSさせたまま、その時間、はや数年…
最近ではすっかり父と母にしか擦り寄らない、元々の主には愛想を振ってくれなくなりました…
こんな物憂げな顔だって出来ちゃう…
「ミステリアスなオンナ」に憧れ続けること早10数年…
少々見習いたいものです…
実家の近くは、都内とは言え、まだ畑が残ったりしている場所もあるので、
冬の寒空の下、キウィが残っていたモノをさりげなく
パチり…
フレンチ張りにお皿に盛られたお食事達に、
Photogenic～なんて思いながらも、会話に終始し、この後は画像は全くございません…
そんなこんなで大分ご報告が遅れちゃいましたが、
おおよそ新年から始った新しい年、新しいカメラライフ。
まだまだ精進すべきことが沢山ありますが、
楽しみながら今年も色々と学んでいけたらなぁっと思う今日この頃…
っとぉ…その前に…お仕事、きっちりしっかりしないとイケないですよね…
そんなこんなで少々忙しくなり始めた今日この頃。
またもやコメ返遅延、ペタ逃げ注意報が高まっておりますが、
何卒ご理解とご容赦のほど、お願い申し上げます
(※本記事は予約投稿です)
Hope you all have an enjoyable and gorgeous night!
** Zyna
** Photo Sampo @ Enoshima ＜vol. 2＞
さてさて本日は怒涛の2連ちゃんアップっぷぅ・・・溜まった記事ネタを少々早めに終わらせてしまおうと、
巻いて巻いて巻きまくっていますっ
っと言わけで、前編はこちら・・・
⇒『Photo Sampo @ Enoshima <vol.1> 』
っで、前編で、アロハ～なお昼を終えた後・・・
御一行様、鎌倉の街を自由奔放に・・・
名物？江ノ電もなかを舐めるように撮るモノの、
誰も食べずにその場を離れ・・・
俄か鉄子になるtanipanさん、akiさんを盗み撮り～、
道端のツボにツボっているかたのめも君とDo-氏を盗み撮り・・・
かの有名な長谷寺に行くも・・・
さしてまともなお参りもせず、撮るモノはこんな小ネタばかり・・・
パチりしつつ・・・長谷寺観光終了～
（ってこれだけかぃ？・・・ってお言葉はスルーさせて頂きます・・・
）っで、遊び過ぎて少々、一番ピークの時間をのがしてしまった感のある・・・
江の島に沈む、夕陽を拝みつつ・・・
ここでも・・・
一見？クールビューティーに見える美女達、tanipanさんとakiさん・・・
華麗に踊っているかと思いきやずっこけそうなかえるちゃん、
実は怪しいことをしていた？かたのめもくん、
そしてカップルを目の前にいぢいぢちぅのDo-氏を
パチり
ザ・沈みゆく夕陽は見えなかったけれど、綺麗で何より楽しかった江の島・・・
ここで、一番の集中力を発揮し、メニューをガン見するDo-氏を他所に、
女子は抹茶くりーみあんみつを仲良くオーダー
そしてかたのめも君、妙にしっぶぃティーマスターな勢いに・・・
相当皆からの注目の的、被写体のターゲットに・・・
っで・・・、tanipanさんと別れた後は、MM21周辺にて夜景撮影
しようかとしたモノの、あまりの寒さに、「赤レンガ倉庫まで行く？」っという
かえるちゃんの意見は可哀想にも一蹴され、
そのまま飲みになだれ込んだという結末・・・
そんなこんなな一日、とっても楽しかったです
皆様、お疲れ様でした～
=今回参加された方々（順不同）=
-かえるのひと ちゃん
-tanipan さん
-かたのめも 君
-aki さん
-Do- 氏
-Zyna
っと言う訳で、長らくお付き合い頂きました皆様にも、
心からの御礼を申し上げます。
クラッシャーZyna（命名：パンヘッド1960氏 ）のブログ、
今後は少々画像数を控えての、
お届けになるよう、努力させて頂きます・・・
Hope you all have a relaxing Monday night! Happy dream♪
** Zyna
**