18/上野・さんじ（デラ味噌背脂蕎麦）2023年18杯目18/上野・さんじ（デラ味噌背脂蕎麦）スープを一口。味噌ってよりもまずアッサリ煮干し醤油清湯！？のみの味。そこから横にある、ほんのり味噌味（少し味噌の酸味あり）の背脂を混ぜて行くとジャンクになって行く感じです！！中にはガッツリ刻みニンニク入りです。最近のさんじで多い変化系です。いとー
