丸の内でフレンチ

丸の内にあるお店、ル・レモアへ行ってきました。

新丸ビル５Ｆにあるお店。新丸ビルってフランス料理のお店が多いですよね。なんだかんだで居酒屋が多いほうがサラリーマンには嬉しい気もしますが…。この日はフランスの地方料理をリクエストしてのコース。

















フランスの地方料理を食べたことのない人には嬉しいコースだと思います。若干コレジャナイ感もありますが…。でも、ワインのテイスティングでいろいろ飲めて楽しかったので、良しとしましょう（笑）。

恵比寿でフレンチ

恵比寿にあるフレンチのお店、ル･ビストロへ行ってきました。

以前から一度行ってみたかったのですが、ランチコース\1,800というのがお値打ちなのか地雷なのかわからず…。以前のシェフが独立したお店へ行きましたが、そのお店に満足してしまったので、こちらのお店まで行こうと考えていませんでした。今回は恵比寿に通うのもこの日が最後ということで、思い出したようにお店へ。

予約せずお店へ行ったのですが、あいにく満席。ちょうどタイミングよく別の方がお店を出るところだったので、入れ替わりに入ることが出来ました。その後も予約がなくて断られる客が何組か。ここまで満席とは思わず、びっくりしました。客層は、20代の女性が多かったかな。年配の男性もいたりして、近くのオフィスに勤める方がよく来ているのかもしれません。お店はオープンキッチンなのですが、やや狭そうで、使いにくそうな感じでした。







前菜のサラダから美味しくてびっくりしました。最近砂肝づいているのですが、砂肝のコンフィって美味しいですよね。焼き鳥の砂肝のイメージが強かったので敬遠していたのですが、フレンチの砂肝なら積極的に攻めてみようという気になりました。

豚肩バラはあくまでバラなので、脂多め。脂が苦手なら避けておくほうがお勧めです。でも、脂のキレはいいので、脂が苦手でも気持ち悪くなることは少ないと思います。脂が多めなので、豚ですが赤ワインが美味しかったです。ラングドックのシラー＋グルナッシュの混醸でしたが、相性は悪くありませんでした。

デザートはチョコレートムースで、こちらもガッツリ。ブルーベリーソースがかかっているので、最後まで飽きずに食べられると思います。

LOギリギリにお店に入ったので急いで食べてしまい、隣のテーブルより先にお店を出ることになりました(笑)。思っていた以上によいお店でびっくり。スタッフの女性もキレイな方が多く、雰囲気も良いお店だと思います。

麻布十番でフレンチ

麻布十番にあるフレンチのお店、コティディアンへ行ってきました。

何度か行っているお店ですが、１年ぶりくらいかな。十番の端っこの方、１Ｆは超有名パティスリール・ポミエの２号店です。ランチは\1,800で前菜・メイン・デセールがいただけるお店。しかもワインのセレクトが良くて、下手なワインバーへ行くよりも楽しめるお店。シェフは『ルカ・キャルトン』、『ミッシェル・ロスタン』、『ピエール・ガニェール』と、５年のフランス滞在中に指折りの名店で修業した方。今では幅広く店舗が展開しているオザミグループや、恵比寿の人気店ル・ビストロの厨房にも勤めていた方で、メニューにはオーソドックスなビストロ料理がリストオンしています。以前働いていたベテランの男性の姿が見えなかったので確認したところ、家庭の事情で退職したそうです。少し残念でしたが、ワインのセレクトは以前と見劣りすることはなく、安心しました。

この日は予約では半分くらいの入りでしたが、すぐに満席になり、予約がない客を断らなければならない状況になっていました。今回は前菜にジャンボン・ペルシェ、メインにブーダンブラン、デセールはイチジクのタルトにしました。







ジャンボンペルシェはジャンボン＝ハム、ペルシェ＝パセリのゼリー寄せです。お店でシャブリ推しだったので、それに合わせたメニューを用意したようです。ハムで肉感はありつつも、コンソメで冷製ゼリー寄せにしているため、夏らしく爽やか。実はシャブリでなくサンブリを合わせてしまいましたが、サンブリもブルゴーニュ産のソービニヨンブランなので悪くありません。オーソドックスなソービニヨンブランの特徴が出ていて、グラス\800は結構コストパフォーマンスが高いと思いました。

ブーダンブランは肉の皿ですが、白い肉ということでまた白ワイン、シャブリを合わせました、サンブリの出来が良さ過ぎというのと、ミネラル感を期待していたにもかかわらずミネラル感が弱めだったのも残念ポイントです。ブーダンブラン自体はあっさりしていますがハーブで香り付けしてあり、ワインと合わせると最高に美味しいと思います。

タルトも、フレンチらしい甘酸っぱさがチャーミングな感じ。最後まで食べきると、もう、お腹いっぱい。

この１年、いろいろなお店に行ってみたのですが、このお店は変わらず美味しいと思います。やっぱり良いお店なんだなと改めて感じました。平日夜は席に余裕があるということなので、また行ってみようかなと思います。