佳世子先生のご紹介で受けることができました。
そして今日は佳世子先生（☆）のレギュラーレッスンです。
野菜ソムリエで外部でもたくさんレッスンをされていますが、自宅ではイタリアンを主に教えていただいています。
ですが、今日は韓国料理。
先生は、『韓流ステーション』という雑誌の編集長の方とご縁があり、アイドルグループのSHUーＩのチャンヒョン（私は全く韓流に興味がなくて、よくわかりませんが）のオモニのレシピだとか。
先生のキッチンで雑誌の企画で一緒に作ったそうです。
Ｊちゃんは、韓流好き（≧∇≦）
エプロンも韓国で買ってきました。
今日が韓国料理と聞いてとても喜んでいました
チャンちゃんママ（オモニ）のチゲ
オモニのレシピではたくさん白菜キムチが入るそう。
煮干しと昆布だしをしっかりとりました。
キンパ（韓国風海苔巻き）
私とＪちゃんで巻き巻きしました。
海苔は韓国海苔は巻きにくいので日本の海苔で。
海鮮チヂミ
息子が大好きなチヂミです。
粉からもっちり作る配合を教えていただきました。
チャプチェ
私はチャプチェが好きなのでとても嬉しいです。
昨日の難波シェフは野菜にこだわりがあっていろいろな農家さんに作ってもらっているそうですが、昨日の残りの野菜にごま油で味付けしたサラダも出していただきました。
デザートはゴボウのチョコレートケーキ
生地にもたっぷりのゴボウが入っていますが、トッピングにもローストしたゴボウが。
食感がよくて美味しくいただきました。
佳世子先生の１月のららぽーと横浜LaLaclubでのメニューも韓国料理でしたが、あっという間の満席でした
ちょうど私のアクセサリーレッスンの日が申し込みスタート日ですごい盛況ぶりを間近で見ていました
自宅レッスン１６年…。
いろいろなところで引っ張りだこの先生です
ご一緒していた方のお一人は元ＣＡさん。
ある航空会社に採用が決まったとのこと
５０歳を過ぎてのチャレンジで復帰。
何て素晴らしいのでしょう。
何かを始めるのに年齢は関係ないということを実証してくださいました。
前向きに頑張っている人にはとても刺激をいただけます。
お話をしていて、私までワクワクしてしまいました
とっても励みになり嬉しい出来事でした。