昨日になってしまいましたが、素敵なティーレッスンに伺ってまいりました
naococo(☆)さんのティーレッスン
まずスコットランドスコーンを実習で作りました。
みんなで粉に触れてバターを混ぜ込みました。
型抜きも。
とても柔らかい生地でした。
naococoさんが用意してくださいました、ローズマリーのスコーンも。
クロテッドクリームやジャムを添えて。
ビンに入ったクリームは同じデザインのクッキーの味でした。
世界三大銘茶
ダージリン、ウバ、キーマンについてレクチャーいただきました。
一人一種類ずつ紅茶をいれました
私はダージリンファーストフラッシュを入れました。
４種類並べて。
ダージリンは２種類、ファーストフラッシュとセカンドフラッシュ
試飲しつつフードをいただきました
最後にジンジャーコーディアルの作り方を教えていただきました
お鍋で作ります。
炭酸水で、割るとジンジャーエールです
このように手作りドリンクを作ってお出しできたら素敵ですね
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