続☆ダニエル・カールさんが鈴木農園のなめこを岩手に持っていくよ。

こんばんは


本日は新しい販売ルートの打ち合わせと、
ダニエル・カールさんにナメコを届けるという事で
福島に行ってきました


前回のBlogを読まれた方もいらっしゃるかもしれませんが、
ダニエル・カールさんはご自身で芸能活動や事務所を経営されたりしている一方で
被災地に野菜などを届ける活動をされています
その活動に鈴木農園も何かご協力出来ないかという事で、
5月の活動からナメコの提供をさせて頂いております


で、本日は社長らがスケジュールが合わずいけないといことで、
私が安達太良SAで待ち合わせでお届けしてきました
（芸能人の方に会うという事で正直ドキドキしてました）
お会いしてみるとテレビで見るように親しみやすく、非常に気さくな方でした
また、スタッフの方も同行されているのかと思ったら、
お一人でトラックを運転されて被災地へと向かっていらっしゃいました
すごいバイタリティだなと驚かされました


ダニエルさんは被災地に野菜を届ける以外にも、
日本の現状を海外に訴えていただいたりと
日本のために様々な活動をしていらっしゃいます。
本当に心強い
お会いして私自身も非常に勇気づけられましたし、
もっと頑張らなきゃという気持ちになりました
ありがとうございます


最後に万能なめこを持って頂き一枚パシャリ

岩手の皆さん待っててくださいねぇ～
＊写真はダニエルさんのご了承を頂いて使っています。


スケジュールも過密という事ですので、
どうか道中お気をつけて


☆ジャンボなめこ屋2代目☆

鈴木農園 ギフトパック 『なめこ屋物語』

こんばんは☆


本日より二本松農園さんのネット販売のページをお借りして
鈴木農園自慢のなめことニンジンを使った加工品の
ギフトパック『なめこ屋物語』の販売が始まりました。




詳細はまた後日アップしたいと思います

販売ページはこちら↓
『なめこ屋物語』販売ページ


すみませんが、本日は報告まで。

それでは～

☆ジャンボなめこ屋2代目☆

鈴木さん家の「マチュドニア」

いらっしゃいませ


今夜も料理Blogでございます


今夜は料理教室で習ったデザート
イタリアン風のフルーツポンチ「マチュドニア」を



では、さっそく～。

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材料
パイナップル　　1/3個
イチゴ　　　　　　1/3パック
キウイ　　　　　　1個
バナナ　　　　　 1本
リンゴ　　　　　 1/2個
マンゴー　　　　 1個

砂糖　　　　　　　40g
レモン汁　　　　 40g
白ワイン　　　　 30g

お好みのアイス


１．各フルーツを皮などを切り適当な大きさにカット


２．カットしたフルーツをボウルにいれ、砂糖・レモン汁・白ワインを加え和える


３．冷蔵庫で２～３時間冷やし、フルーツから水分が出てくるまで置く。


４．皿に盛り付けて、お好みのアイスをトッピングして完成☆


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あら、簡単！笑

料理教室ではブランデーでしたが、私は白ワインでやってみました

甘みのあるリキュールであれば相性が良いみたいですので、お試しください


ちなみにアレンジとして、ジンジャーエールに加えて飲むのもアリみたいで、
偶然？ジンジャーシロップを作ったのでやってみました↓




各シロップを1対1で入れ炭酸水で割ったのですが、
もう少しマチュドニアのシロップを多くして、
氷を少なくしても良かったかも？？？


簡単で美味しくこれからの季節にピッタリなデザート如何でしょうか


お試しあれ


なめこ屋だからといって、
なめこ料理だけご紹介しませんのでぇ～


最後に料理教室についてはこちらから↓
「Franciacorta」
カッコイイ先生がデモンストレーション形式で教えてくれます


それではぁ～


☆なめこ屋2代目☆

ジャンボなめこと豚肉、レタスの炒め物

いらっしゃいませ☆


本日2回目の更新です


本日のレシピは友人が考えてくれたものです。
その名も

『ジャンボなめこと豚肉、レタスの炒め物』


では、さっそくいってみましょ～
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材料（2～3人前）
バター　　　適量
塩　　　　　 適量
コショウ　　適量
コンソメ　　小さじ1.5杯
ジャンボなめこ　　1パック
豚肉　　　　１５０ｇ
レタス　　　１／３玉
みず菜　　 １／３束

１．各材料を食べやすい大きさに切ります。
＊ジャンボなめこは洗わずに石突きや笠についたゴミのみを取り調理を。
洗ってしまうとうまみ成分が逃げてしまいます

２．フライパンの温めバターを溶かし、豚肉から炒めます。
豚肉は先に軽く塩を振っておくと、豚肉から水分が出て焦げ付きにくく焼けると思います。
その後ジャンボなめこ、レタスの順に加えて炒め、塩コショウ、コンソメで味付けをします。

３．出来上がりましたら、皿にりつけみず菜をのせてあげて完成。
炒めた際に肉などから水分が出ていれば、
そちらになめこのとろみが加わりちょっとしたタレになりますので、
かけてあげるのも良いかもしれません。
（写真だと手前に少しみえるかな？）

＊味付けはあくまでも私の好みなので、各家庭でアレンジしていただければと思います。

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今日はこれから料理教室で習った「マチュドニア」を作ってみます☆

それでは、またのご来店をお待ちしております

☆ジャンボなめこ屋2代目☆

笹川流れで塩ソフト

こんちは☆


予定がかわり、本日はネット販売準備。
先方からの連絡待ちなので、
先月行った新潟県北部にある笹川流れについて。
こちらは特にこれからの季節良い場所ですよ～。




まずは腹ごしらえという事で
笹川流れ手前の村上市でランチを

ランチは「松浦屋」さんで
村上は鮭が有名なんです↓
 


私は村上牛を↓
 


どっちも美味しかった～
せっかくだからお肉はもっとシンプルな味付けのも味わってみたいと思ってみたり・・・。



お次は近くにあった鮭の加工品などを作っていらっしゃる所へ。
 
ポストがすごく懐かしいっすね

中では鮭を干している所も見学出来ました。
 


なんかシュール。



いよいよ笹川流れへ

 
 


本当に透明でこれから良い場所です

ちなみにですが、
水曜どうでしょう「だるま屋ウィリー事件」が起きた場所の近くですｗ


最後は塩工房兼カフェへ。
 


お父さんが窯で塩を作りながら
塩の出来る工程などを説明してくれます
 


出来たての塩
 


工房で出来た塩をソフトクリームにかけて食べられます
 

塩によって甘さが良い具合に引き立ってます



そんな小旅行をしてまいりました。


これから夏ですので、笹川流れに行ってみては



また後で新作なめこレシピについて書きます。


それでは～