鈴木農園、初のハウス栽培。

 こんばんは！

昨日より鈴木農園初のハウス栽培がスタートしました。
最初の作物は『小松菜』で。

初めてという事で、行政の方々にご指導していただきました。
 
日頃より親身になってご指導・ご協力していただきまして、
ありがとございますm(__)m
 

ハウス内の種まきは初なので、
最初は社長に！
（始球式的な感じで！笑）
 



あれ？
鈴木農園ハウスあったの？
という方ももしかするといらっしゃるかもしれません。
ハウスなどに関することは追々Blogを通して
報告していきたいと思います。

その中で1つ言える事は
福島で農業と向き合うために
鈴木農園が出した答えの１つだという事です。
それ以外にも様々な取り組みをしていますし、
当然ですが、鈴木農園の出した答えが福島の全てではありません。
鈴木農園だけでなく多くの生産者さんが
この現状をどうにかしようとそれぞれ様々な角度から
現状をとらえ、努力をされています。
それだけは心に留めていただければと思います。


さて、展示会まであと1週間。
新しい資料など準備がんばります☆


それでは～(^-^)/

会えて嬉しい

こんにちは！


本日、一通のお手紙が届きました。

鈴木農園の枝豆を食べて枝豆ってこんなに美味しい物なんだ！と感動し、
鈴木農園の枝豆に会えて嬉しいと
喜んでいただいたという内容でした。

現状どれほどの生産努力をしようとも、
厳しいお言葉をいただく事もあります。
そのような中で、このような温かなお手紙をいただけるのはとても有難いことです。
少しでも農薬を使わないようにする為に手で除草したり、
早朝よりスタッフ一丸となって収穫したり、
出荷の際の品質管理などに気を配った甲斐があります。
何より、美味しいと言っていただけるのは、
生産者としてこれほど嬉しい事はないと、
枝豆の出荷が終わった今だからこそ、強く感じています。
本当にありがとうございますm(_ _)m


また来年も美味しいと感じていただける枝豆をお届け出来るよう、
スタッフ一同頑張ってまいります！

その為にも、鍵となるナメコづくりから☆

よし！
午後も頑張りますよ～(^O^)／


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なめこカフェ

こんばんは！

昨日、休憩時間を使って
久しぶりにラテ・アートをしてみました☆

出来上がりは・・・

う、う～ん(´Д` )

味はほどほどかとは思うんですけど、
仕上がりが…。


そんなこんなで、
本日もリベンジしてみました！

本日の仕上がりは・・・

ま、まぁ～( ；´Д｀)

納得いかず(´･_･`)

やっぱり技術は継続しないとダメですね(⌒-⌒; )
定期的に休憩時間に練習せねば！


皆様、今日も一日お疲れ様でしたm(_ _)m
ゆっくり休んで明日もまた頑張りましょう(^O^)／


それでは(^-^)/


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2012年10月の検査結果

こんにちは！


今朝の郡山は寒かったです。
車の外気温は8度となっており、
秋の深まりとともに、
冬の足音を感じます。


さて、遅くなってしまい、
申し訳ありませんが、
2012年10月の検査結果です。

『なめこ』
 


今月ももちろん『検出されず』です。


原料などにも気を使ってはいますが、
よりお客様が安心して召し上がっていただくためには
どうしたらよいのだろうと考える日々です。
リアルタイムでの土壌診断などが
土壌・肥料学をかじった2代目として出来る
一番身近な事なのかな？など考えています。


今月出荷できる作物は『なめこ』だけです(^_^;)
甘くてクセの少ないにんじんは現在栽培中です☆
 
＊写真は実験でプランター栽培中のものです。


それでは(^^)/

様々な角度から

こんにちは！

郡山へ帰ってきました。

昨日の食品開発展示会2012色々と勉強になりました。

お話させていただいた皆様ありがとうございますm(_ _)m

現状、鈴木農園の抱えている問題を含め、
それをどういった方向で解決していくを
これからも社長らと検討していきたいと思います。

ただ、漠然とただ良い商品を作るのでなく、
何をどうやって作るか、
市場で望まれている物とは、
どう形を変えるかなどなど、
今まで以上に様々な角度から
物作りに取り組んでいかなくては。


さて、午後からも頑張ります(^O^)／


それでは(^-^)/

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