2012年ありがとうございました。
今年も残すところ数時間となりました。
皆様どのような１年でしたか？
私個人としては鈴木農園での一年目。
右も左もわからず、
内外ともにご迷惑をおかけした事もありました。
また、福島で農業と向き合う事や自然と向き合う事など、
様々な事を感じ考えさせられました。
貴重な体験もいろいろとさせて頂きました。
ありがとうございました。
来年も少しずつ一歩ずつ成長していきたいと思います。
そして、『安全・安心で美味しい』を胸に、
皆様に様々な商品を届けていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
皆様が素敵な初夢をみられますように☆
それでは(^^)／
にんじんは今・・・。
先日、圃場の見回りがてら
にんじんを少しばかりサンプリングしてまいりました。
＊写真はサンプリングしてきた物の一部です。
すこ～しずつですが、育ってきました☆
この中から、糖度と放射性物質の検査をしました。
糖度は平均で8以上でした。
＊一般的なにんじんは糖度が5～7と言われています。
私もかじってみましたがクセがなく、甘かったです☆
これから寒さが厳しくなるとより甘みが増すそうですので、
楽しみです♪
ただ写真を撮り忘れてしまいました。
すみません(+o+)
さて、肝心の『放射性物質検査』ですが、
結果は・・・
こちらも『検出せず』でした。
あとはゆ～っくりでも育ってくれるのを祈るのみです(+o+)
今日も畑のスタッフが少しでも育つようにと
寒空の下、トンネルかけに畑に出てくれています。
ありがとうございます！！
また、経過を報告したいと思います☆
それでは(^^)/
FOODBASE23さんより検査結果が届きました。
ジャンボなめこ屋2代目です！！
先日収穫をしたカブと小松菜を
東京のNPO法人で放射性物質の検査をされいる
『FOODBASE23』さんへ送らせていただき、
試食と放射性物質の検査をしていただきました。
その検査結果は・・・
『かぶ』
『小松菜』
ともに『ND（未検出）』です。
鈴木農園は原発事故を受け、
原料の調達方法や土壌に入れる資材の見直し等の
取り組みをしてキノコや野菜の栽培をおこなっております。
また、検査も県のモニタリングをはじめ
筑波の分析センターへ自主検査を定期的に依頼しており、
すべて『検出せず』の結果をいただいております。
それでも、なかなか受け入れていただけない
お客様がいらっしゃるのも事実です。
ある生鮮食品売り場で試食販売を弊社スタッフがしていたところ
『他県産のなめこはないんですか？』と敬遠されてしまうことがあったと聞きました。
そのような中でより消費者の皆様に近い『FOODBASE23』さんのような機関で
調べていただき、私たちの取り組みを皆様に知っていただくことも大切な事だと思います。
食の基本である『安全・安心で美味しい』をモットーに
鈴木農園は創業より取り組んできました。
商品の品質などにはもちろん自信はあります。
しかし、『安心』を決めるのはどこまでいっても『お客様』です。
少しでも理解して手に取って頂けるよう、
これからも栽培に関して様々な取り組みをしていきたいですし、
『FOODBASE23』さんをはじめ各検査機関による検査を定期的に行い
エビデンスを積み上げていきます。
それを認めていただけるかどうかは
どこまでいっても消費者の皆様お一人お一人の判断ですが、
それが福島で農業と向き合う私たちの出来る事の1つです。
これからも温かく見守って頂ければ幸いです。
よろしくお願いします。
それでは(^^)/
ジャンボなめこ屋の『にんじん栽培』
おはようございます！
今年の冬は寒いのでしょうか？
郡山でこんな早い時期に雪が降るのは
珍しいと知人の方から聞きました。
最近の鈴木農園ですが、
『ジャンボなめこ』などのなめこ屋さんではありますが、
循環型農業で特別栽培農産物の『にんじん』を栽培しています☆
味のほうも非常に甘く、クセが少ないので
好評をいただいております。
ありがとうございます。
先日、関東方面で『にんじん』栽培をしている事をご存じで、
お取引先様へ問い合わせなどして頂いている
お客様がいらっしゃると伺いました。
ありがとうございます！
さて、その『にんじん』の生育ですが、
本来7月には種を播き、
12月には収穫予定だったのですが、
7月～9月にかけてと非常に暑く雨が少ない気候で、
種をまいてみたのですがほぼ全滅してしまいました。
＊『にんじんの種』は非常に小さく、芽を出すのに水がとても必要なんです。
で、気温が少し落ち着きはじめた9月に改めて種を播きました。
雨がやはり少なかったので、自分たちで水をタンクに入れ
1日のうち何度も鈴木農園と圃場を往復し、
1つの圃場に百トン以上の水を散水して芽を出させました。
面積もそれなりにしていたのと、
圃場が点在しているので、
本当に気の遠くなる作業でした(+o+)
その甲斐もあり、なんとか発芽してくれました☆
発芽してじっくり育っているかな？と思っていたのもつかの間、
今度は一気に冷え込んできてしまい、
『にんじん』に適度な生育温度ではなくなってきました((+_+))
そうなると、ドンドン『にんじん』の育ちが鈍くなってきました。
そこで、現在トンネルをかけて育てようという試みをしています。
この寒空の下、トンネル架けをしてくれている
スタッフの皆さんには本当に感謝です。
ありがとうございます。
これで少しずつでも育ってくれればと。
鈴木農園の『にんじん栽培』もまだ3年目で
まだまだ技術や経験が足りないのが現状です。
この経験を活かして、そこから想像を膨らませていかないと、
基本1年1作の作物が多いので、
技術などの集積は難しいのかな？なんても個人的に思います。
改めて天候に左右される厳しさを実感しています。
この様な農業の不完全さを非効率ともとれますが、
農家の方々が長年かけて作られてきた土で
作物を育てるという事に私は魅力と意味があると思います。
（鈴木農園の多くの圃場は農家の方々が使いきれない
畑などをお借りしています。）
また、土は今日明日で作られるものではないという事を
私たち鈴木農園は今年1年強く実感させられましたので尚更です。
魅力や意味、実感のワケについてはまた別の機会に触れたいと思います。
『にんじん』の生育は今後どのようになるかまだ分からないのが正直なところです。
出荷できる様になりましたら、ご報告させていただきたいと思います。
また、経過も追って報告していきたいと思います。
お待たせしてしまい申し訳ございませんが、よろしくお願いしますm(__)m
それでは(^^)/
2012年12月の検査結果
こんばんは！
今年も残すところあと1ヵ月ですね。
良い年越しを出来るよう
残り1ヵ月頑張りたいです(^_^;)
さて、今月のなめこの検査結果が出ましたので、
報告させていただきます。
なめこ
先月中旬からいろいろと鈴木農園以外にも
様々な事をさせていただいており、
なかなか更新出来ず、すみません。
最近の鈴木農園ですが、
今秋より始まったハウス事業で
『小松菜』の栽培を行っております。
この『小松菜』は
自分たちで除染をし、新しい土を入れた土地に、
ハウスを建て、1から土づくりを、
栽培をしています。
この話ももう少し突っ込んで書きたいですって、
以前も書いたのですが、
なかなか書けずすみません(+o+)
また時間のある時にでも・・・(^_^;)
雪も降りはじめ、
足元も凍るようになってきましたので、
皆さん、風邪にはお気をつけて☆
（なめこの味噌汁で温まったら良いんじゃないかなぁ？笑）
それでは(^o^)／