ラデュレ@日本橋三越

遂に憧れのラデュレに行ってまいりました！
7月下旬にオープンして以来、ずーっと気になってたん。

以前は

サロンドテで30分、ブティックで1時間待ちー！

なんてことをネット情報で学習しておりましたので

最近はだいぶ落ち着いて来たとはいえ、

多少の待ち時間は覚悟でした。

しかし。

待ち時間０分～！！やったぁやったぁ！

会社帰りで18:30過ぎくらいに行ったんですが
空席ありでスンナリ入店。

お持ち帰りの方は相変わらず人気で
階段に行列ができておりましたよ。

席の準備が出来るまで、
手前の待合所？（何て言うの？）で少しだけ待たされ
銀座４丁目交差点を見下ろす窓際の席に通されました～！

わーい、窓際！ラッキー。

お姫様仕様のかわいらしい店内にキャーキャーし、
薄いグリーンが上品な食器類にキャーキャーし、
完全に田舎もん状態。（笑）

もちろんその後、もれなく写真を撮り始めますから！

ご注文は
ラデュレに行ったら絶対！！って思っていた
イスパハンとマリーアントワネット。

イスパハーン！！会いたかったよぉぉぉ。

甘い。甘いんだけど、おいしい。おいし過ぎる。

ライチの爽やかさとフランボワーズの甘酸っぱさと
クリームのミルキー感と
マカロンの甘さと薔薇の風味があいまって
絶妙なハーモニーでした。

マリーアントワネットもいい香りでおいしい紅茶でした。

イスパハンと合うー！

イスパハンには感動しました。
2008年の感動スイーツ３つめ。

年内にあといくつ感動スイーツに出会えるだろうか。

※Sちゃんへ私信。

日本橋三越のラデュレはサロンドテないんだって。

おからクッキー

凝り性なわたくしですから、
さらに繰り返しおからクッキーを試行錯誤。

おからって、大体200g～300g入りで売っているので
1回でその分量のクッキーを作ります。
でもね、出来上がったらすんごい勢いで食べてしまう。
遅くとも2日でなくなる。

先日、お友達とおから話をしていたら
大豆イソフラボンの過剰摂取の話になり

そういやぁ、昔そんなのをニュースで聞いた気が･･･。

1日で200gのおからを普通に摂取してしまうのは
過剰摂取に当たるのか？？

少し心配になって調べてみました。

大豆イソフラボンの一日の摂取目安は70mg。

おから100g中の含有量は10.5mg。

なんだぁ、全然余裕だった。

ちなみに納豆100g中は73.5mg。1食分は45gなのでその半分弱。
お豆腐100g中は20.3mg。一丁は300～350gくらい？

食品から摂取するレベルでは、

そうそう過剰摂取にはならないようですね。

サプリとか特保とかそういうのから追加摂取する場合が
気をつけなければいけないってことなのかな。

気になるおからクッキーの効果の程ですが

★確かにお腹が膨れる。
→スナック菓子とかチョコとか食べなくなりました。

★お水をたくさん飲むようになった。
→水ナシで食べるのが逆にキツイ。

★おなかの調子がめちゃめちゃ良くなった。
→昨日食べたものは翌日に全部出る感じ。

決して、痩せてはいない･・･気がするのですが
とりあえず体には良さそうです。

クッキー作りに飽きてめんどくさくなったら終了だろうなー。

おから

朝バナナブームがすたれつつある今日この頃。

みんながバナナに夢中だったころ、
わたくしは、おからに注目していました。

きっかけはたまたまドラッグストアで
ワシワシと買い物してた時に勢いで
“ついで買い”したおからクッキーでした。

確か600円くらいしたんですが、
中身は一口サイズのクッキーが6枚程度。
味はまぁ普通。腹持ちは、いいのかなぁ。
よくわからん。
･･･みたいな感じだったんス。

こんなもんなら自分で作った方がいいんじゃあ？？

と思いまして、おからクッキーに挑戦し始めたんです。

初めはね、せっかく自分で作るんだから
おから100％的なものを目指しました。

お砂糖ではなく、自然な甘みを取り入れようと
かぼちゃとおからを練ってみた。

でもねぇ、
かぼちゃもしっとり。
おからもしっとり。

がんばって焼いても
めっちゃしっとりなソフトクッキーしかできない。

もちろん食べれないことはないです。

口に入れるとモサモサと膨張していくし、
そのモサモサ具合が水分摂取を促すし、
ダイエットフードとしては悪くないかもしれない。

しかし、やっぱりもっとカリッとしたクッキーへの憧れはあって
おからを煎って水分を飛ばした方がいいんだろうか。
とか
いろいろ考えていたところに、会社の後輩ちゃんが

ネットでIKKOさんのおからクッキーレシピを拾ってきた。

おからとお砂糖を混ぜて、何かのフタにギュッギュと詰めて成型。
（私はプリングルスのフタを使いました）
後は、オーブンで30分焼いて、その後レンジで１分。
さらに裏返して1分。

というもの。

指示通りにやったら、カリカリクッキーができました。

しかし、ダイエット目的なのにお砂糖の量が多いのが気になった。
ので、思い切ってノンシュガーバージョンに挑戦･･･したら
クッソまずかった。(＝◇＝;)

でもねぇ、おいしいと食べ過ぎるから
まずいくらいがいいのかしらねぇ。。。なんて思ったりもする。