スパイダーマン2

今日は最後のおやすみ(._.)

なので、事務仕事を終わらせ映画へ、、

スパイダーマン2を観た！！

アメコミの映画は基本的に好きです。

中でもスパイダーマンはいい！！

今回のは想像以上に面白かった＼(^o^)／

やはり映画はハリウッドですな！！

アメリカのそこは尊敬する、、(._.)

カフェに行って、ボ～(._.)っと出来たし、、リラックス出来た一日でした、

明日から、3日か間、連続でブロガー達のパーティ、、、基本的にブロガーは嫌いです！！ただ飯食って批判して、、何様？？
って感じですが、これもビジネスに必要と割り切っています。

本物のレストランとはインターネットの力なんぞ頼らなくても、お客さんが足を運んでくれる。そんなお店です！

ま、時代やね！  世知辛い世の中ですな！

がんばっていこう(-_^)


テイスティングagain

今日は4人目の家族、なんと、11人も来た叫び
お母さん、お父さん、、妹さん弟さん、、

お父さんは、神に誓う！！

クウェートで一番美味しい！！と

言ってくれました！(*☻-☻*)

パートナー達の家族に会い、、不思議と考えました。

国を超え、その国々皆、家族があり、繋がっているのだと、、そして、言葉も人種も違うのに、人を幸せに出来る！料理の力、レストランの凄さ、、

僕はここまで、深く考えていなかった。浅はかな自分に、少し恥を覚えました。

自分の成功することばかり考え、本来の大事な事を忘れそうでした。

僕は彼等の家族や人生の一旦も責任持ってるんだな、、と、、、

僕のいつも話す全てのオペレーションをやってるパートナーが言いますいつも僕に、、

TIGERが思ってることを言ってくれ常に。僕たちは、TIGERが仕事がやりやすく、リラックス出来る環境を作りたい。
この、レストランはTIGERのお店だ。TIGERがいないと始まらないと、、

僕も、いつも彼に言います。

僕は早く君たちに恩返ししたい、それは、このレストランを成功させる事だと、、

人と人とが繋がる、、それは、言葉抜きなのです！国境を超える！！

中東の果てで、日本に居ては考えなかった事、アメリカに居ても、、、

人を大切にする、助け合う精神は、イスラム教の教えもあるのでしょう、、、

僕の料理を食べ、皆が幸せそうに笑ってる姿を厨房から観ると、僕も顔がほころびます、、、

がんばっていこう！！


連日のテイスティング

連日のテイスティング、、
スタッフもお疲れ気味、、(._.)
が、ここで気を抜いてはいかんので頑張ろう！！(￣Д￣)ﾉ

今日は3人目の家族、、皆、大絶賛でした、、が、気は緩めません

順調な時こそ気を許してはいけない！

全ては油断から招くのが失敗です

危機感のない、楽天家は大嫌いです！

常に危機感を、、そうすれば、何かあった時に上手に対処出来る！

サッカーも8割の得点の総合はミスから、、らしい(°_°)

クウェートの文化にも対処出来るよう日々教えを受け入れている

ところ変われば、全て変わる！

僕はお客様の望むことは出来るだけしようと思ってる。

出来ないことは出来ない、でも、出来る努力はするつもりです！

お客様あってのビジネス、レストランですから、、、、

レストランがお客様を選ぶのではなくて、
料理がお客様を選ぶのです！！！

そうゆう料理を出すつもりです！

気合い入れて行こう！！！(｀_´)ゞ