カチャトーラ☆

先月のリクエストメニュー「カチャトーラ」

ローマの伝統料理。

カチャトーラとはイタリア語で狩人、猟師という意味。

そこから転じて、彼らが山でとった肉や野菜、きのこなどを

炒めて煮込んだ料理の名前となったそうです。

煮込み料理が美味しく感じられる季節

温かいお料理を囲んで家族団欒のひとときに

ぜひ加えていただきたいMenuです。

お腹も心も満たされて

笑顔に包まれること間違いなし

ですよ

小豆島のオリーブ☆

いただきました

この時期の限定品とのこと。

とっても美味しくて、食べ始めたら止まりません

あっさりしていながらも、オリーブの旨味・風味が

口中に広がって、これはこれはワインがすすみます～

そのままいただくのも、もちろん美味しいですが

せっかくなので、お料理にもぜひ活用してみたいと思います

Kさん、ありがとう

Flower ☆

今月、テーブルを彩った花々はハロウィンカラーを

意識して

Happy　Halloween