Happy Birthday♪

今日はアテナの12回目のBirthday おめでとう～

12年というと、人間でいえばすでにおばあちゃまのお年にあたりますが

とてもおばあちゃまとは思えないほど元気いっぱい

食欲も絶えず旺盛で、相変わらず茶目っ気たっぷり

12年前、ぬいぐるみのように愛らしいアテナと運命的に

出会えた日のことは昨日のように覚えています。

この写真でノックアウトでした

愛おしくて愛おしくてたまらない存在です

日々、一緒に過ごせることに感謝して

これからも楽しく過ごそうね～

この黄昏写真も大好き

後姿がなんとも～

アテナなりに下を観察して思うところが

あるのでしょう

Happy Birthday

I love you

ペリエとオレンジのゼリー☆

先月はオレンジのみずみずしさとペリエの

シュワシュワ感をいかして涼感あふれるデザートに。

フレッシュなオレンジと口に入れたときに

ほのかにシュワっとする爽やかなゼリー。

見た目にも涼し気ですよね。

オレンジ以外にもお好みのフルーツで色々アレンジ可能ですよ

ペリエは南フランスで採水される天然の透明炭酸水。

カルシウムを多く含んでいるので

イライラしている時などにおすすめのミネラルウォーター。

人口の炭酸水に比べると泡のキメが細かく

泡が口の中ですぐに弾けることなく長続きするので

喉越しもスッキリします

牛肉のサイコロステーキ 黒胡椒風味☆

昨日は16時スタートの教室でした。
いつもは午前中、もしくは夜始まるクラス
ばかりなので、この時間帯に始まる
レッスンは初めてでなんだか新鮮
曇り空だったのが残念ですが、
晴れていればサンセットも楽しめる
時間ですよね～。
リクエストには可能なかぎり
お応えしたいと思っておりますので、
開始時間やメニューなどご希望がありましたら、

どうぞご遠慮なくご相談くださいね
ご参加くださいまして、ありがとうございました

6月メニューは写真をPCにUPでき次第

更新しますので、もう少しお待ちください

こちらは先月のメインのお料理。

黒毛和牛のサイコロステーキに黒胡椒とローズマリーを利かせて

シンプルにいただきました。

空豆のピュレ、焼き筍、焼きトマトなどを

添えて。

焼いたトマトは甘みが凝縮されて

生でいただくのとはまた違う美味しさが

あります！

同じお料理でもお皿によって雰囲気も変わりますね。

先月は一時帰国の貴重な時間を割いて

数年ぶりにご参加くださった方もいらっしゃり、

皆様と楽しく過ごさせていただくひとときに感謝です