レモンケーキ☆

今月のデザートはレモンケーキ。

レモンの皮＆果汁をたっぷり加えた甘酸っぱい爽やかなケーキです

口の中にふんわりとレモンの香りが広がります

見た目はシンプルですが

春の陽射しを浴びながら、午後のティータイムにも

お勧めですよ

伊勢神宮へ♪

先週末のことですが、伊勢神宮に行ってまいりました。

今年は20年に1度の大祭！式年遷宮が行われる年。

式年遷宮とは？
遷宮（せんぐう）とは、神社の正殿を造営・修理する際や、 正殿を新たに建てた場合に、御神体を遷すことです。式年とは定められた年という意味で、 伊勢神宮では20年に一度行われます。 第1回の式年遷宮が内宮で行われたのは、持統天皇4年(690)のことです。それから1300年にわたって続けられ、昭和48年に第60回、平成5年には第61回が行われ、 平成25年に第62回を予定しています。 神宮にとって永遠性を実現する大いなる営みでもあるのです。

※伊勢神宮HPより

雲ひとつない晴天のこの日は

お天気に恵まれたため、大勢の方が参られていました。

千古の森に囲まれたなか、静かに歩みを進めます。

凛とした神聖な空気に包まれて

思わず深呼吸。

神宮内は本当に他の場所とは異なる

空気感といいますか、気が満ち溢れているように

肌で感じられます。

今年は式年遷宮の特別な年だからでしょうか。。。

正宮へお参りするにも、階段下まで並んでいる混雑ぶりでした。

こちらは外宮。

衣食住をはじめあらゆる産業の守り神。

天照大神のお食事を司る神の豊受大神がまつられています。

恥ずかしながら、実は外宮を訪れたのは今回が初めてでした。

せっかくですので、女性の願いを１つ叶えてくれるという

石神さまにも出掛け、お参りさせていただいてきました。

たくさんの良い気をいただいて、

心も澄みわたった春の素敵な1日でした

白身魚のソテー・香草ソース☆

今月のメインのお料理はお魚

教室では真鯛を使いましたが、他にも鱸、イサキなど

お好みの白身魚で美味しくいただけます

バジルをベースにした緑鮮やかなこのソースは

お魚だけでなくお野菜との相性も抜群

保存もできますので、多めに作っておくと

重宝しますよ～