お仕事の撮影で作ったスープがちょっと余ったので、
ストックしていたごはんと合わせてリゾット風おじやにしてみました。
スープに使ったのはトマトジュース（無塩）だったのですが、
フレッシュトマトとも、ホールトマト缶とも違う独特のおいしさがあります
煮込み時間がないけどトマトの旨味を活かしたいときにはトマトジュースが便利ですね。
便利な食材を使っても、チーズはしっかりおろしたてを使うだけでグレードアップです
香りのよいバージンオリーブオイル、挽きたて黒コショウがあれば最高
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