叔母といとこ、いとこの息子さん夫婦が遊びに来たので、戸隠にそば打ち体験に行ってきました。
ずいぶん前にも体験したことがあるのだけれど、今回はサポートのスタッフさんが丁寧に教えてくれたので、失敗もなく手早く蕎麦を打つことができました。
わん達がいない私たちだけの写真は、とても珍しい。
ラッキーなことに戸隠産の新そば粉で打つことができたので、手前味噌ですがとてもおいしくできました。
茹で上がったお蕎麦。最初に塩で食べて、それがらつゆで食べて、薬味を入れて食べました。
気分よくできたのに、こんな話題もなんだけど、、昨日も蕎麦を食べたのね。観光名所のすぐそばの老舗店で。
びっくりするほどおいしくなくて、、たぶん乾麺を使ったよね。つゆは、、なんだろう?駅蕎麦のつゆみたいな味だった。
蕎麦専門店というには悲しいよ。
前に、別の店だけど「信州名物」と看板を下げた蕎麦屋が、、、で、、、これが名物だと思われたくないなあと思ったことがあったのだけど・・
・・・とそんな話題はやめといて・・

少し足を延ばして大望峠へ。最高にお天気が良く、戸隠も北アルプスもとってもきれいでした。
いい1日でした。





































