スベリヒユという、
雑草がまさかのスーパーフードらしいです。
しかも漢方にも使われているそうです！
生でサラダにしたり、お浸し、和え物、炒めることなどで食べれます。
また、オメガ3脂肪酸と栄養を豊富に含むスーパーフードであることが、注目されています 。
探しに行くにも暑いので…
調べるとメルカリでも出てました。だから…
メルカリで買いました。
これね、、
食糧危機で絶対に役立つと思います。
しかも知れば知るほどすごい雑草です。
↓①スベリヒユのまとめです。
↓②
※毒性についてはお手数ですが一度ご自身でしっかり調べてくださいね。
↓
シュウ酸が含まれているので、腎臓疾患のある方や結石の不安がある方は、茹ででから食べるとシュウ酸を減らすことができます。
楽しみです。
↓スベリヒユと似た毒草コニシキソウ。
↓食糧危機のまとめ
