まかないです。
『ピッツア』
普段のラージエスにはないメニューです。
パーティなどが入ると作ります。
今回はあまったピザ生地で牛すじ肉のピッツアとバジルペーストのピッツアを作りました。
まかないでスタッフでいただきました。
手前味噌になりますが、相当うまいです！
食べたい方は・・・
アルバイトにきてください。(＃⌒∇⌒＃)ゞ
秋のパスタ
『カカオ風味のラザーニャ』
オリジナルの手打ちパスタです。
ミートソースやベシャメルソースなどの甘めのソースに合うかと思って作りました。
カカオの少しほろ苦いラザニヤにソースを重ねて、
モッツアレラ、グラナパダーノ、フォンティーナ、パルメジャーノの４種類のチーズをはさみます。
仕上げにポルチーニ茸のソースをかけて完成です。
重めの赤ワインとあわせてみてください。
