朝日を浴びてキラキラ光っていて、とてもきれいでした
寒かったけど快晴で、洗濯も掃除も出来てスッキリしました
昨日、最近の私は満腹中枢がおかしいから気をつけようと書いたのに
今夜もガッツリ系のごはんになっちゃいました
豚肉の生姜焼き
摩り下ろし生姜・お酒・みりん・濃い口と溜まり醤油・水でタレを作り
しょうが焼き用のお肉・玉ねぎ・ピーマンを炒めたところに回し入れて煮詰めました
付け合せは、ポテトサラダ・キャベツと水菜・トマトでした
こちらは餃子のスープ
わかめ・溶き卵・万能ネギを加えて、ラー油を垂らしてピリ辛に
刻みすぐきのお漬物と一緒にいっただきまぁーす
本当は、今日は
買い物に行こうと思っていたのだけれど、MY旦那、明日と金曜日がまた
忘年会らしいので
行くのをやめて、その時間にこんなものを作ってしまった
チーズケーキ
いつもはホールの形になるように焼くのだけれど、
今日はシリコンラバーの
マフィン型に生地を入れて焼いてみました
相変わらず、大胆且ついい加減でスミマセン
粗熱を取って、表面は
アプリコットジャムを塗って出来上がり
一晩冷蔵庫で生地を落ち着かせて、明日食べるのが楽しみ
でも
またこんなカロリーの高そうなものを作ってしまったアホな私…
