今夜は夫は飲み会で、
ごはんをちゃんと作らなくていいとなるとお出掛けもしたくなるのですが、貴重な梅雨の晴れ間なので、
のことを色々と片付けて、近所のスーパーにだけちょっと行ってきました
夕食を作る段になって、やっぱりごはんが食べたいなぁ
と思ったので、昨日作って残っている、
野菜のオリーブオイル炒めと、
ボロネーゼのソースをアレンジしてみました
ボロネーゼのソースに野菜の炒め物を入れて、水とケチャップ、ガラムマサラ、カイエンヌペッパーを加えて
ちょっとカレー風味のスパイシーな味にして、カレーのようにごはんにかけました
目玉焼きをのせて、パセリを散らして出来上がり
あとは、
レタスの千切りとトマトのサラダ、
みかんのゼリーにしました
スーパーへ行ったのは、
コーヒーサーバーを、洗いかごの中かどこかでぶつけたらしく、ヒビが
２～３年に一度は割っちゃう
そんなに高いものではないけれど、ちょっとショックでしたぁ！
でも、ついでに
ＰＡＲＭなどのアイスクリームも買ってきちゃったし～
お風呂上りは冷蔵庫に直行で、只今、
ビールも飲んでおりまするぅ
帰って来るまでの束の間の時間を、お気に入りの
Music を聴きながら過ごそうと思っています
