今年の梅雨は、雨と晴れがハッキリしていて、ジメジメが続かなくてありがたいなぁと思っています
今日はよく動いておなかも空いちゃって、今夜はお肉＋お肉のカロリー度外視のメニューになっちゃいました♪
こちらは、鶏の唐揚げの甘酢あんかけ
たまねぎ、にんじん、パプリカをお水を加えた甘酢で煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけました
ピーマンはお酢で色が悪くなるので入れるのをやめて、仕上げに万能ネギを散らしました
エリンギを素揚げにして、抹茶塩をふったものを添えました
暑くなってくると、辛いものや、すっぱくてさっぱりあっさり食べられるものが美味しくなります♪
もう一品は、ローストビーフのサラダ
レタスと水菜、新たまねぎのスライス、パプリカ、トマトのお野菜に、ロースとビーフを盛り付けて
パセリを散らして出来上がり♪ 和風ドレッシングをかけていただきました
あとは、ごはんとキウイとバナナのヨーグルトがけでした
今日のカロリーは大丈夫かなぁ？と、食べたあとに心配になっちゃいましたが、
でもまぁ完食したし、もう食べちゃったものはしょうがない！ってことで…
いつものことながら、大食いでごめんなさい
