ケーキ寿司

お世話になっている方のお誕生日に

差し入れしたケーキ寿司です

慌てて作ったのですが、台の部分は２段の味にして

間にきゅうりの塩もみを入れました。

きゅうりは水分を吸ってくれるようにすりごまで和えてみました

すし飯の台の上に錦糸卵を散らし、アボカド、ミニトマト、サーモン

を飾ってみました

このちょっと長目のミニトマトはカゴメのスナックトマト

という品種です

これでお米３合を使っているのですが、ペロッと完食だったと聞き

ホッとしました

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