じゃがいもで作ったおやつ芋もちです
一見みたらし団子のように見えますが、じゃがいもで作っているので
ビタミンCやカリウムも摂れます。
もっちもちで素朴なおやつですっ
＜材料＞ 8個分
じゃがいも 2個250ｇ
片栗粉 大3
焼き油 適量
☆しょうゆ 大1
☆さとう 大1
☆片栗粉 小1/4
☆水 大1
＜作り方＞
1. じゃがいもの皮をむいて8等分くらいに切って、鍋に水を入れて軟
らかくなるまで茹でる。
2. 茹で上がったら熱いうちに水を切って、鍋に戻して乾煎りして水気
を飛ばし、マッシャーで熱いうちにつぶして片栗粉を入れてよく混ぜ
る
3. 2を8等分して丸めて小判型につぶして、熱したフライパンに油を敷
き焼き目を付けて焼く→ 一旦取り出しておく
4. ☆のたれの材料を合わせて置きフライパンに入れて加熱し焼きあ
がった芋もちを戻し入れて絡める
たっぷりたれがついている方がお好みでしたらたれの分量を倍にして
くだ
