寒い日に食べたくなる
煮込みハンバーグをつくってみました
ハンバーグがちょっと隠れてしまいましたが
野菜の下に確かにハンバーグは入っているんですよ～！
１２月は私の誕生月で、先日友人からバースデープレゼントでいただいた
器に入れてみました
＜材料＞６個分
★合いびき肉 350ｇ
★玉ねぎみじん切り 1/2個
★塩・こしょう 適量
★パン粉 大2
★卵 １個
にんじん（乱切り） １本
じゃがいも（乱切り） 1～２個
ブロッコリー （茹でたもの） １株
玉ねぎ（薄切り） 1/2個
☆赤ワイン 大1
☆ケチャップ 大3
☆ソース 大3
☆しょうゆ 小2
水 200～300ｃｃ
＜作り方＞
1. ★のみじん切り玉ねぎをレンジでチン又は炒めておく。
★の材料を全部混ぜて良くこねて６等分にする。
2. ①のハンバーグ生地を熱したフライパンに油を敷いて焼く。
片面は強火で焼き色が付いたら裏返して火を弱めてふたをして
中まで火を通す。
3. ハンバーグを取り出して、同じフライパンにブロッコリー以外の野菜
と水を入れて柔らかくなったら☆の調味料を入れて少し煮詰める。
4. 取り出しておいたハンバーグを戻し入れてアツアツになれば
できあがり。
5. 器に盛り付けブロッコリーを飾る。
