水菜をたっぷり入れてサラダのような
水菜と生ハムの生春巻き（ちょっと舌をかみそう…）をつくってみま
した
茹で卵を作っておけば後は火を使うものはないので簡単です。
パーティーの一品にどうですか？
＜材料＞２本分
ライスペーパー ２枚
茹で卵 １個
生ハム 4枚
水菜 適宜
＜作り方＞
1. 水菜は８㎝くらいの長さに切っておく。
茹で卵は殻をむいて縦長に半分に切りさらに縦長に半分にして
４等分しておく。
2. ライスペーパーを水にくぐらせ、きつく絞ったぬれぶきんの上に置いて
生ハム２枚をずらして置いてその上に水菜と茹で卵２切れを置いて
ギュッとひと巻きして両側を折りたたみ、クルッと巻き上げる。
3. １本を４等分にしてお皿に盛り付ける。
お好みのドレッシングやタレでお召し上がりください。
