お菓子教室『bébé lapin』（べべ・ラパン）主催
北澤ともこ です
大手料理教室でケーキ講師を勤めながら
自宅でお菓子教室を開催しています
9月のレッスンは『シュー・パリジャン』です。
シュー皮はゴツゴツと分厚めで、アーモンドダイスのカリカリがアクセント
クリームはバニラビーンズをたっぷり、ちょっといい卵を使って濃厚に仕上げます。
ヨード卵という、卵黄のコクが一般的な卵の３.５倍もある卵を使います。
私自身、シュークリームは食べるのも作るのも好きなんで、理想のシュークリームを
目指し、何度も試作を重ねて完成した自信作です
シュークリームは膨らまないという失敗が多いお菓子ですが、膨らますポイントは
たったの２つなんです
レッスンでは丁寧にポイントをお伝えします。
作成個数：６個
日持ち：要冷蔵 翌日まで
料金：１名様の場合 ８，０００円
２名様の場合 ７，５００円
所要時間：約２時間３０分
※終了時間は前後することがあります。お時間に余裕を持ってお越しください。
定員：２名様
持ち物：エプロン、タオル、筆記用具、保冷剤
持ち帰り用の保冷バックや紙袋(１５cm×２１ｃｍの箱が入るもの）
レッスン日程
９月
１日 (日)
１０：００ 🈵
４日（水）
１０：００ 残席２
１４：００ 残席２
５日（木）
１０：００ 残席２
１４：００ 残席２
８日 (日)
１４：００ 残席１
１１日（水）
１０：００ 残席２
１４：００ 残席２
１２日（木）
１０：００ 残席２
１８日（水）
１０：００ 残席２
１４：００ 残席１
１９日（木）
１０：００ 残席１
２６日（木）
１０：００ 残席２
１４：００ 残席２
２９日（日）
１０：３０ 🈵
１４:３０ 残席１
お申込み前に必ずレッスン規約をお読みいただき、ご了承の上ご参加下さい。
お申込みは公式ラインより下記内容をお知らせ下さい。
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