お菓子教室『bébé lapin』（べべ・ラパン）主催
北澤ともこ です
大手料理教室でケーキ講師を勤めながら
自宅でお菓子教室を開催しています
8月のレッスンは２品作っていただきます。
ブランマンジェ ～ベリーソース～
レモンクッキー ～ソルト&ペッパー～
ブランマンジェとは、「白い食べ物」という意味で、アーモンドの香りを付けた
牛乳で作るプリンのようなものです。
作り方はシンプルですが、今回は皮付きのアーモンドを砕くところからやります
ので、実は見た目以上に手間がかかっているんです
甘酸っぱいベリーソースは別添えでお持ち帰りいただき、お家でかけていただきます。
レモンクッキーは夏でも何枚も食べたくなるクッキーを目指し、バターはしっかり
使いつつも、軽い食感に仕上げました。
ふんわり香るレモンに、ピリッとした胡椒と岩塩がアクセントになっています。
紅茶はもちろん、お酒にもあうクッキーですよ
※デモンストレーションはレモンクッキーのみになります。
作成個数：ブランマンジェ ５個
レモンクッキー 約１５枚
日持ち：ブランマンジェ 要冷蔵 翌日まで
レモンクッキー 常温 ４~５日
料金：１名様の場合 ８，０００円
２名様の場合 ７，５００円
所要時間：約２時間３０分
※終了時間は前後することがあります。お時間に余裕を持ってお越しください。
定員：２名様
持ち物：エプロン、タオル、筆記用具、保冷剤
持ち帰り用の保冷バックや紙袋(１５cm×２１ｃｍの箱が入るもの）
レッスン日程
８月
７日 (水)
１０：００ 残席２
１４：００ 残席２
８日（木）
１０：００ 残席２
１４：００ 残席２
１４日（水）
１０：００ 残席２
１４：００ 残席２
１８日（日）
１４：００ 🈵
２２日（木）
１０：００ 残席２
１４：００ 残席１
２５日 (日)
１０：００ 残席２
２８日（水）
１０：００ 残席１
２９日（木）
１０：００ 残席２
お申込み前に必ずレッスン規約をお読みいただき、ご了承の上ご参加下さい。
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