今年は麦で

今年もゆうこさんが企画から手配まで全部準備してくれ、手前味噌の会が開かれた。

素晴らしく分かりやすくて丁寧なレジュメにも感動。
手間暇かけてくれたおかげで、楽しくお味噌が仕込める。

前日にことこと大豆をやわらかーく炊くと、ずっといい香りが家中に漂うのも好き。
麦麹に今年は挑戦。
塊になった麦麹をぽろぽろにほぐすのに苦戦したけど、それもまた楽し。

そして一緒に参加したのは子供たち～
みんながんばって仕込んでてめちゃかわいい。

秋には手作り麦みそが待っている。
どんなふうに仕上がるのか、それもまた楽しみー♪