先週の金曜日、日英家族のお友達と一緒に庭でBBQをした時の事。
その週、私のコロナワクチン接種でシティセンターに行ったので、Aldiに寄ったら、和牛バーガーが売ってた（その週から売り出すと事前情報あり）ので、この和牛バーガーを購入しました。
以前も紹介していますが、このAldiの和牛バーガー、値段も手ごろで、本当に美味しいです。
日本風のハンバーグ（ソース絡めて）にもしてみたけど、このバーガーはやはりバーガーとして食べる方が美味しい気がします。
後は我が家のBBQの定番、エリンギ、コジェット、ナス、ポインテッドペッパーとハロミチーズ。
近所にTESCOがオープンしてから、いつでもエリンギが買える様になったのが嬉しいです。
ポインテッドペッパーとハロミチーズは一緒に食べるとペッパーの甘味とハロミチーズのしょっぱさがミックスされて、より美味しくなる気がして、最近はこの組み合わせを一緒に食べるのが気に入ってます。
残ったら、この組み合わせでサンドイッチにするのも好き！
後は、BBQにも合うジャーマンソーセージ。
ボックバストの方は既に半分食べてたんだけど、これだけじゃ足りないので、別のだけどブラットバストも。
後は焼き鳥。
こちらは、ボンが準備した味噌にんにく漬けにしたステーキ。
最初は醤油ニンニクに漬けようかな？って言ってたんだけど、味噌にんにくとどっちがいい？と聞かれたので、ステーキの味噌漬けはあまり食べた事ないな～って事で、味噌漬けにしてみました。
朝からマリネしておきました。
ボンが見つけた英語のレシピで、味噌とにんにくと砂糖ちょっとと日本酒（レシピではシェリー酒使用）とブラックペッパーたっぷり混ぜた物。
日本の味噌漬けだとにんにくやブラックペッパーはあまり入れないかな？
畑から収穫した水菜でちょうど大根もあったので、水菜と大根のサラダを用意しました。
友達が生のトマト苦手なので、トマトは入れずに。
自家製塩レモンを使った塩レモンドレッシングと一緒に。
塩レモンを作り始めてから、我が家ではもう定番のドレッシングです。
本当は、紫蘇も大きくなってきてるので、紫蘇ドレッシング作っても良かったんだけど、昨年紫蘇ドレッシング作った時は、当日より1，2日置いた方が味が馴染んで美味しかったので、この日は朝から準備始めたから、間に合わないな～と。
（紫蘇は、友達にもお土産に10枚位あげました。）
このBBQコンロ（今回はちょっと人数多いので、古い方の大きい方を使用）を使うとまるで七輪で焼いてる焼き鳥屋さんみたいだね～って。
そして、みんなで日本にはいつ帰れるかな？
早く帰りたいね～なんて話になりました。
友達家族は、昨年、オリンピックに合わせて日本帰省する予定で、オリンピックのハンドボールだったかの試合のチケットが家族分買えた！って喜んでたんですが、この時の帰省の家族分の飛行機チケット、最初は返金ができず、日程変更で、今年の夏に変更してたらしいんだけど、今夏も帰れそうもないって事で、やっと返金してもらえる様になったとかで手続き始めたけど、まだ返金されてないんだよ～って言ってました。
うちもそうだったけど、12週間かかるって言われたそうです。
家族4人分なので、かなりの大金です。
（うちは、私達の航路がキャンセルになったので、すぐ返金か日程変更の手続きができたので、先が見えなかったから、返金にしてましたが、いまだ帰省の予定が立たないので、返金にしておいて良かったな～と）
こちらが味噌にんにく漬けのステーキ。
初めて挑戦したけど、これすごく美味しかったです。
（このステーキ、赤身が多くてちょっと固くなる肉だったので、マリネしておきました）
うちは、豚バラを味噌はちみつ漬けにしてスモークするのも気に入ってるんだけど、牛肉はあまり味噌漬けと結びつかなかったけど、牛肉と味噌も合いますね。
日本人好みで、みんなにも好評でした。
久しぶりに会って、いっぱい話して、焼けるとすぐ食べて・・・だったので、他の写真がありません
子供達は、ソーセージはホットドックにしたり、男性陣はバーガーもバンに挟んで、バーガーにしたり、チキンもも肉も焼いてたので、娘さんMちゃんは、チキン好きと言う事で、バーガーバンに骨を取ったチキンを載せて、ケチャップかけて食べてました～。
チキンにケチャップか～
お友達はBBQソースとか好きだけど、MちゃんはBBQソースは好きじゃないって言ってました。
私もBBQソース苦手だから、わかるな～。
そうそうこのMちゃんも前回会ったのは、多分2年半位前だったので、すっかりお姉さんになってて、ビックリでした。
もうすぐ16歳だって
女の子は特に大人びて見えますね。
お兄ちゃんのS君は、昨年公園で会った時に会ってたので、1年ぶりだったんだけどね。
この日は金曜だったから、友達も仕事だったし、何か用意する時間なかったから～と私達も大好きなR.K. SWEETS（ベジタリアンのインディアンカレーのお店）のサモサやオニオンバージのインディアンスナックを買ってきてくれたので、このサモサも食べたりしたから、実はお腹いっぱいになっちゃって、そしてサッカー観戦の時間が近付いてきたので、野菜も少し残って、焼こうと思ってた鯛も焼かずに終わりました。
それで、こちらは私達の翌日の残り物の晩御飯になりました。
和牛バーガーはMちゃんだけ食べなかった（一口味見しただけだった）ので1個残ってたから、これをバーガーバンに挟んで、チーズ、ガーキン、ハラペーニョ、マスタードにチリジャム等挟んで食べました。
前日、ガーキンとかハラペーニョ出しておくの忘れちゃったね～って。
一緒に挟んで食べた方が本格的バーガーになって美味しいです。
後は我が家で採れた朝採り苺も箸休めに。
ビニールハウス栽培だけど、やっぱりスーパーで買うのより甘いね～って喜んでもらえました。
こちらは、昨日初収穫だった外の苺。
今年は、外の鉢はあまりよくなくて、小さいのばかりです。