昨日のdinner
5月にご来店頂いたお客様が
2度目のご来店。
スパークリングワインを楽しみながら
ご夫婦での時間を満喫していました♪
緑のヴィソワーズ
ジャガイモと玉ねぎの冷製スープに
モリンガを加えた一品。
このスープ大絶賛を頂きました。
東京からのお客様ですが
「沖縄にこのスープをいただくだけでも
来る価値があります」と嬉しいコメントを
いただきました。
ほんと嬉しかった〜
試作の時もみんなに美味しい！と
コメントを頂きましたかやはりお客様
に提供するまでは安心できません。
喜んで頂き良かった〜
っていう沖縄の夏のワンシーン
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おはようございます。
昨日は甲子園
沖縄代表の沖縄尚学高校
一回戦突破おめでとうございます。
一戦一戦勝ち抜いて頂点目指して
がんばれー
沖縄県民の誇り
さて
昨日のワンシーン
お母さんのお誕生日のお祝いで
娘さんと一緒にご来店。
娘さんからのリクエストで
サプライズのデザートプレート
をご用意。
コースが進み最後のデザート…
お母さんの目から涙が…
素敵なシーンにご一緒させて頂きました。
もらい泣きしそう…
改めてお誕生日おめでとうございました。
素敵な母娘さんに心よりおめでとうを
改めてお伝えしたいです。
素敵なお時間をお過ごしください♪
それでは
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おはようございます♪
昨日は定休日でお休みを
頂きました。
今日から1週間のスタート。
喜愛ですお待ちしています。
さて、
本日のご予約はご家族でのお食事会に
プロポーズでご予約のお客様。
人気の通称「プロポーズ席」がラミロには
存在しています。
プロポーズ席と告知しているわけでは
ありませんが周知してくれています。
きっと素敵でhappyなお時間に
なる事間違いなし。
しかし…彼氏さんはきっと緊張しまくる
だろうな…
もちろん私たちもドキドキです。
今日は良い日になりますように〜
それでは
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おはようございます♪
昨日も多くのご来店ありがとう
ございました。
怒涛の1週間も終わり月曜日の
今日は定休日でお休み。
が引き篭もろうと思いましたが
やることパンパン。
忙しいってことはいいことですね。
さて
昨日の一コマ。
プロポーズのお客様がご来店。
終始お客様はドキドキ、わたしたたもドキドキ…
いざ！
プロポーズ大作戦大成功〜
おめでとうございました。
彼女さんの涙が素敵すぎる。
末長くお幸せに〜
特製のキッズコース。
4歳の娘さんが頂いたコースの
メインディッシュ。
プロポーズに結婚記念日にお誕生日。
多くの笑顔が溢れる1日でした。
改めておめでとうございました。
そしてありがとうございました。
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昨日に引き続き20年前の思い出。
昨日のランチタイム…
お母さん、娘さんの親子のお客様が
ご来店。
ディナーコースをご注文いただき
娘さんの２０歳のお誕生日のお祝い
で素敵な時間でした♪
お会計の時“お客様からシェフをお願いします…
と呼ばれてみたらお母さんの方から20年前に
ラミロの那覇店（2009年閉店）でアルバイトで
頑張ってくれていた元スタッフでした。
お久しぶりです。と挨拶をいただき
最初は思い出すまで3秒程かかりましたが
思い出しました。
当時16歳の女の子で頑張り屋さん。
昨日は娘さんとご一緒に来てくれた。
当時にタイムスリップしたような感覚でした。
さゆりちゃん
体に気をつけて頑張ってな。
またおいでよぉ〜
そうだよね創業して32年目。
いろんな思い出があります。
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今日の朝お客様からお電話を
頂きました。
お客様「ケーキを注文できますか？
2〜３人前の小さなケーキです」
詳細に利用目的などを確認して
お客様に一つ提案しました。
ラミロ「ケーキのみでしたら
美味しいケーキ屋さんをご紹介しま
すがレストランのケーキでもよろしい
のでしょうか？」
お客様「実は20年前の結婚する時にラミロに
特製のweddingケーキをお願いしました。
ホテルでもご用意していたのですが、ラミロの
ケーキが好きでオーダーしホテルまでケータリング
してもらいました。あの時のケーキの味が忘れられなく
て20年の記念日に相談した次第です」
思い出しました。
いちごを二重に三重に敷き詰めてホテルに
納入したのを…
その時の招待したみなさんもとても喜んで
いました。と聞きました。
凄く嬉しい感情が体全体に湧き出しました。
息子さんの２０歳のお誕生日も一緒に
お祝いするようです。
ご結婚20周年！おめでとうございました。
２０歳のお誕生日おめでとうございました。
最後に一言。
ありがとうございました。
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台風の影響で天気がグズついて
いましたが今は太陽の光がさして
います。
久しぶり。
だけど天気予報はこの1週間雨模様。
張り切ってがんばろー
さて、
先日、何お母さん、娘さんの
親子のご来店がありました。
娘さんは今年の1月に職場体験でラミロに
来てくれた学生さん。
職場体験ではしっかりキッチン補助・ホールサービス
と頑張っていました。
その時に「お母さんと食事に来るね」と
言ってくれて約束しました。
そして先日…
娘さん自身の誕生日はラミロで絶対したい！
とお母さんにリクエストしていたそうです。
ご来店の際には「約束したから」と…
本当に嬉しい瞬間でした。
ランチの時間お母さんとラミロを満喫した
ようでよかった。
改めてhappy birthday
おめでとうございました♪
本当に素敵な時間でした。
勉強頑張って目標に向かって突き進んで
くださいね。
それでは
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昨日は年に3〜4回ほど周期的に
ご利用頂いている4木会様がご来店。
ポルチーニ茸のクリームパスタに
鴨スモークを添えて
沖縄県産黒毛和牛のシチュー
小鳩のロティ
和牛ヒレ肉のステーキ
その他に
・カマンベールチーズとガーリックトースト
・クリームチーズのフリット冷やしトマトソース
・キッシュ
・鯵のマリネ
・サーモンのミキュイ
・鴨のローストパッションのソース
・やんばる若鶏の白レバーのパテ
みなさん笑顔で最高
ありがとうございました。
7月も後半戦。
例年に比べこの1週間は天気が
イマイチですがだいぶ過ごしやすい沖縄。
ただいま29度。
さて、
本日もフレンチオードブルの御予約
ありがとうございました♪
この1週間はオードブルday。
素敵な食卓になるといいな。
昨日からスタートした限定ランチ。
中でも沖縄県産黒毛和牛の赤ワイン煮
が大人気。
付け合わせにマッシュポテト、タリアッテレ、
あとお野菜。
黒毛和牛の赤ワイン煮、お魚料理、お肉料理
の3種類を用意してますが黒毛和牛は数に
限りがありますのでご了承ください。
話は変わりますが
昨日のワンシーン。
dinnerにご来店の年配のご夫婦。
本当に素敵なお客様で、一皿一皿
「美味しい」と嬉しそうにおっしゃって
頂きました。
ご挨拶に伺った時「今夫婦で話し合い中なの」
と言葉をいただいたので「何を話し合ってるの
ですか？」と聞いた時、帰ってきた言葉が
凄く印象的でした。
「歳を重ねてこの歳になると、昨日までの
ことなんて会話にはないなよ。明日何しようか？
これ一択よ」と。
心の中に刺さりました。
私たちは昨日までのことを会話の中で
全てではないですがあーだこーだ言いながら
過ごしてます。
もちろんすぐに転換できませんが、明日何しよーか？
を生活の中に組み込んで過ごしてみます。
凄く心が弾む時間でした。
またお会いできるのを楽しみにしています。
今日も一日素敵なお時間を
お過ごしください。
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7月22日火曜日のランチタイムより
ランタ限定！フレンチ満腹ランチコース
をスタートします😃
【お品書き】
・沖縄県産野菜のポタージュ
・選べるメインディッシュ
・沖縄県産黒毛和牛の赤ワイン煮
・漁港直送！朝市鮮魚を本日のソースで
・本日の若鶏のロースト
・焼きたてパン
・デザート
・琉球焙煎コーヒーor紅茶
全然5品 ¥2,500（税込¥2,750）
※詳しくはこちらをご覧ください
黒毛和牛を一晩赤ワインと香味野菜でマリネし
自家製のフォンドヴォーで煮込んだ一品は
おすすめです。
そして糸満漁港より直送されたプリップリッの
鮮魚を本日のソースで楽しむ一品と、若鶏の皮目を
しっかり焼き上げてオーブンで肉汁を閉じ込めた
ジューシーな一品と県産野菜がお皿いっぱいに
敷き詰められて「お腹いっぱい」胸いっぱいの
コースをご用意しました。
特に和牛の赤ワイン煮は数量に限りがありますので
是非お早めにお楽しみください。
予約
☎️098-874-3659
本日も素敵な一日をお過ごしください。
