もう〇〇歳かぉ〜！！


昨日、今日、明日のランチタイムは

お休みします。


浦添商工会議所で勉強会がありそこに

参加しています。


ご来店予定のお客様には大変ご迷惑を

おかけしますがご理解の程よろしくお願い

します。


ディナーはご予約承っています。



とうもろこしのブリュレ完成


何気に人気のブリュレ。

数種類用意するデザートの中で

1番に売り切れます。


コースの最後の楽しみのひと時。

是非ご賞味ください。








先日開催された全日本司厨士協会沖縄県本部

の総会・懇親会にて私は制定アカデミー章銀章、

妻は沖縄県本部会長賞をいただき表彰されました。


今年も微力ながら業界の発展のために頑張ります。




といいますか表彰されて浮かれている

わけではありませんがふと考えると

私も58歳…


あと2年で60歳還暦。


1994年に開業しはや32年。


20代の頃に察していた50代、60代の先輩方を

横で見ていた時の50代、60代のイメージは

ものすごく大人。


自分がその歳になってみるとなんといいますか

まだまだ未熟者？の感じ


とふと考えて物思いにふける朝のひと時です



本日も素敵なお時間をお過ごしください




◾️公式ホームページ（ラ・ミロワール）



◾️就労移行支援ノンブルプルミエ


ランチ営業のお知らせ

【本日ランチ営業休業のお知らせ】




いつもラ・ミロワールをご利用いただき、誠にありがとうございます。

本日7月11日（金）は、台風の影響により、お客様ならびにスタッフの安全を最優先に考え、ランチ営業を休業させていただきます。

ご来店をご予定くださっていたお客様には、ご不便とご迷惑をお掛けいたしますことを心よりお詫び申し上げます。

なお、ディナー営業（17:30〜）は通常通り営業いたします。

天候の状況をご確認のうえ、ご来店の際はどうぞお気をつけてお越しください。

皆さまとお会いできることをスタッフ一同、心より楽しみにしております。

ラ・ミロワール

プロポーズ〜サプライズ〜

「お誕生日おめでとう」の先にあった、一生忘れられない言葉。



昨日、ラ・ミロワールに素敵なお二人がご来店されました。

ご予約内容は「彼女のお誕生日のお祝い」。

いつものように、特別な一日になりますようにとスタッフ一同準備を進めていました。

しかし、その日はもう一つ、大切なサプライズが隠されていました。

デザートのタイミング。

彼氏様は緊張した表情で彼女様に向き合い、想いを込めてプロポーズ。

彼女様は驚きながらも笑顔と涙でその想いを受け止められ、お二人を包む空気は幸せそのものでした。

私たちスタッフも、その瞬間に立ち会えたことを本当に光栄に思います。

レストランは、お料理を楽しむ場所であると同時に、人生の大切な思い出が生まれる場所でもあります。

お誕生日、結婚記念日、ご家族のお祝い、そしてプロポーズ。

その一瞬一瞬を心に残る時間にできるよう、これからも心を込めておもてなしをしてまいります。

このたびは、ご婚約誠におめでとうございます。

お二人の未来が笑顔と幸せに満ちたものとなりますよう、ラ・ミロワールスタッフ一同、心よりお祈りしております。


七夕〜summerValentine〜

# 7月7日は「Summer Valentine」～願いを込める特別な夜をラ・ミロワールで～

こんにちは。
ラ・ミロワールです。

7月7日は七夕。

一年に一度だけ、織姫と彦星が天の川を渡って出会えると言われる、ロマンチックな一日です。

ラ・ミロワールでは、この七夕を「Summer Valentine」として、大切な人へ想いを伝える特別な日としてご提案しています。

ご夫婦や恋人、ご家族、ご友人…
日頃はなかなか伝えられない「ありがとう」や「これからもよろしく」の気持ちを、美味しいお料理とともに届けてみませんか。




本日も旬の食材を取り入れたコースをご用意しております。

【前菜】
玉ねぎと蝦夷鹿生ハムのキッシュ

【スープ】
かぼちゃとさつまいものポタージュ

【お魚料理】
朝市直送 真鯛のポワレ
パッションフルーツと白ワインのソース

【お肉料理】
若鶏のオーブン焼き
西洋ワサビ香るトマトソース

【デザート】
・濃厚なマスカルポーネのティラミス
・ガトーショコラ
・チーズスフレ
・プレミアムモリンガのクレームブリュレ






沖縄の豊かな食材と、シェフが一皿一皿に込めた想いを、ゆっくりとお楽しみください。

7月7日の七夕当日も、皆さまに心温まる時間をお届けできるよう準備しております。

願いが叶う、特別な夜に。

大切な方と過ごす時間が、いつまでも心に残る素敵な思い出となりますように。

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

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La.miroir（ラ・ミロワール）
沖縄県浦添市伊祖
記念日・誕生日・プロポーズ・ご旅行でのお食事にもぜひご利用ください。
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模合（モアイ）

おはようございます♪


台風7号やっと去りました！

大したことはなかったのですが

今日はお休みにしました。


週末金曜日なので悩みましたが

明日より喜愛入れてお待ちしています。



模合のメニュー






トマトのロザス　シャンピニオン


湯むきしたトマトにイカとマッシュルーム・きのこ類

そしてアンチョビを少し加えて軽く火を加えトマトに

詰め込んだ一品。ソースは夏らしくガスパチョ





豚足（デビチ）を柔らかく煮込んで

トマトソースで煮込みパスタに


沖縄らしいパスタ



鯨のマスタード風味のレアカツ


鯨の身にマスタードとお醤油を混ぜ合わせたものを

ナッペし衣をつけてレアカツに



鮑の白ワイン蒸し　肝のソース



プリップリッの鮮魚（タマン）のムニエル

白ワイソース





子羊のローストトリュフソースと

和牛ヒレ肉のローストビーフ


みなさんよろこんでお帰りになりました♪



また次回お会いできるのを楽しみにしています♪


お家でお祝い〜奥様のお誕生日〜

先週の父の日ウィークは多くの

お客様のご来店で賑わいました♪


テイクアウトのオードブルのご予約も

多くいただき誠にありがとうございました♪


ご予約をいただいた翌日にお客様より

ご自宅でのお祝いの様子や奥様のお誕生日

のお祝いですとても喜んでいただいたコメントを

いただきました♪


フレンチオードブルプレミアム







特製の birthdayケーキ


メロンを大胆にサンドしました。




改めてお誕生日おめでとうございました㊗️


そして嬉しいコメントも本当に感謝です。



◾️公式ホームページ





とうもろこしのブリュレ

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。


皆様に日頃の感謝を込めまして、この度、

食後のデザートに心ときめく新しい一品を

ご用意いたしました。



旬を迎えた甘みたっぷりのとうもろこし

を贅沢に使用した、その名も

「とうもろこしのクレームブリュレ」

が、選べるデザートメニューに仲間入りです！




口に運ぶと、とうもろこし本来の優しい甘みがふわりと広がり、

なめらかなクリームと絶妙に溶け合います。


表面を香ばしくキャラメリゼしたパリッとした食感と、

とろけるような口どけが織りなすハーモニーは、

まさに至福の味わい。太陽の恵みをぎゅっと閉じ込め

たかのような、温かくも新しいデザート体験をお届け

いたします。



季節の美味しさを存分にお楽しみいただきたく、

心を込めてご用意しておりますが、旬の素材を

使用しているため、誠に恐れ入りますが数に限りが

ございます。


ぜひこの機会に、期間限定の特別な味わいを

心ゆくまでご堪能ください。




皆様の食後の時間が、この「とうもろこしのクレームブリュレ」で、より一層素敵なものになりますよう願っております。スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

※数に限りがあります。無くなり次第終了いたします




ご両親への感謝

本日ご来店のお客様


ご両親と娘さん夫婦


奥様がラミロワールを選んでくれて

ご予約してくれました。



ご家族でご来店で人気の

ガラスのダイニングテーブル席



お帰りの際に

「娘さん夫婦から「今日は両親に感謝の食事会です」

とお話を伺いました。


お誕生日でもない記念日でもない普段の

なんでもない日に感謝の食事会



素敵です。



ご両親も凄く笑顔で喜んでいました。

娘さん夫婦に「こんな素敵な時間をありがとう」

とお話ししていました。




コースの最後まで綺麗に食して

くれて感謝です。



日々の素敵な物語が今日も人生の1ページに

刻まれた感じの時間でした



本日はありがとうございました。

考え方…

台風近づいてきます。


こなくて良いのに来るそうです。


台風シーズン突入です。




さて





何かをスタートする時

絶対成功させる！と強い

気持ちや熱意が湧き上がってきます。


うまくいく方程式があるそうです


人生・仕事＝才能×熱意×考え方


才能・熱意は0〜100

考え方は−100〜100



どんなに才能があってもどんなに熱意が

あっても考え方次第でものすごいマイナス

になったりプラスになったりします。

（本からの抜粋です）



改めて思いました。


考え方がすごく大事だと…




日々の過ごし方・考え方を大事にしようと

思った台風前の朝のひと時。



みなさん台風対策はバッチリに




◾️公式ホームページ




父の日〜家族の愛が力の源〜

6月21日（日）は父の日




母の日も多くのお客様にご来店いただき

本当にありがとうございました。


父の日は母の日ほど注目を浴びにくい

イベントですが、家族のために頑張る

お父さんにスポットライトを照らす

素敵な日になるといいな。


ご家族の存在、ご家族の愛が毎日の

力の源。


happy father's day


お父さんと一緒に美味しい時間を！！


※当日は席が混雑が予想されますので

お早めのご予約お勧めします。



◾️公式ホームページ