昨日のワンシーンでとても心に残るご予約がありました。
お医者様の国家資格を取得されたお祝いで、
ご親族の皆さまが集まってのお食事会。
その主役の方が、会の場所としてリクエストされたのが
La.miroir（ラ・ミロワール） でした。
お話を伺うと、驚きと同時に胸が熱くなりました。
「10年前、中学生の時に家族で来たことがあって
その時のことをずっと覚えていたんです」
当時まだ中学生だったお客様。
その記憶の中に、ラ・ミロワールでの時間が残っていたそうです。
そして10年という年月を経て、
医師という国家資格を取得するという人生の大きな節目に、
再びこの場所を思い出し、選んでくださった。
料理を作り続けてきて、これほど嬉しいことはありません。
レストランの価値は、料理の美味しさだけではなく、
「その人の人生の記憶の中に残れるかどうか」なのかもしれません。
10年前に過ごした時間が、
その方の心のどこかにずっと残っていて、
大切な一日に思い出してもらえたこと。
そして今度は、ご親族の皆さまにお祝いされる主役として
同じ場所に戻ってきてくださったこと。
この仕事を続けてきて本当によかった、と心から思えた一日でした。
ラ・ミロワールは、これからも
誰かの人生の節目に思い出してもらえる場所であり続けたいと思います。
ご来店、そして大切な一日に選んでいただき、
本当にありがとうございました。
