1921年1月5日 料理研究家 土井勝さん誕生日です。（没年1995年）
元文化放送アナウンサー土居まさるさんとは違います。
現在「おかずのクッキング」に出演している土井善春は、土井勝の次男です。
土井勝を知ったのは、ＮＨＫ「きょうの料理」でです。
料理を作るわけでは無かったのですが、きょうの料理は観るのは好きでした。
今振り返ると、きょうの料理は、個性的な料理研究家のオンパレードでした。
土井勝の他にも、江上トミ、城戸崎愛、陳健民、辻嘉一、村上信夫・・・。
日本の家庭に和洋中すべての基礎を伝えた先生たちです。
土井勝は、和食の家庭料理を教えていましたが、その物言いは柔らかく、上品な関西弁でしたが、生まれが香川県ということなので、あのイントネーションは香川弁だったのかな。
言葉は優しかったのですが、眼光はいつも厳しく、少しのミスも見逃さないという風情でした。
あれは海軍で戦艦大和にも乗員した経歴から来ていたのでしょうか。
土井善春の目元、話し方が父親に似てきたように思うのですが。
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５日から仕事始めです。
色々あって、ちょっと忙しくなりそうなのです。
ペタはしばらくお休みします。m(_ _ )m
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