★GWの旅グルメイロイロ(４)
今週は、GWに行った、島根・鳥取、
関西でイロイロと、食べ比べ。
今日の晩飯は、松江で購入した
しじみラーメンを。
●しまね軒 しじみらーめん(しお味)
２食入り ￥580
―｢Yahoo! JAPAN 全国ラーメン
お取り寄せランキング｣で味が良いと
好評をいただき、第２位にランクした
話題のラーメン!!
味はコクを出すために、重要な
ラードとの配合によるバランスを考え、
後味の良いスープに仕上げました。―
▼栄養成分表示 １食(138g)当たり
熱量 340.2
炭水化物 58.3g
たんぱく質 10.0g
食塩相当量 7.7g
脂質 5.2g
麺のこだわり…スープに絡みやすい
チヂレ麺にこだわり、麺づくりに
最適といわれる奥出雲地方の
天然アルカリ水を使用し、多加水で
捏ね上げたコシの強さと、
のど越しのよさに透明感が特徴。
具は、すべてオプション↑
まずは、ひと口。
しじみが入ってるのかと思ってたら、
見当たらず、風味もそれほど無いぞ
ただ、ダシがものすごくコクがあって、
塩ラーメンとしては、
『絶妙～
絶妙の、完成度～
』
袋麺としては、チト高めだけど、
メチャ美味いので、気になった方は、
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