和菓子/玄樂逸品
芦屋駅
芦屋市東山町4-9
http://ashiya-rakuzen.net/
★玄樂おはぎ イロイロ(２)
今週は、芦屋樂膳の、玄樂おはぎを
食べ比べ。
―玄とは、｢黒｣｢奥深い道理｣を
意味する言葉です。
玄米、黒米、黒豆、黒糖など
素材のままの良いところを
楽しんで頂きたい、
それを｢玄樂｣と呼んでいます。―
玄樂おはぎの、みなさん↑
●黒豆きなこおはぎ ￥160
―丹波種黒豆きな粉を使用し、
自家焙煎をしています。
そのきな粉と相性バッチリの黒ミツを
かけてお召しあがりいただくと、
また違った美味しさが発見!―
今日は、黒豆きなこおはぎ。
こいつも、
『王道
王道の、おはぎ～
』
途中からは、黒ミツをかけて、
食べてみた。
『コクが～ コクが、マシマシ～』
黒ミツの深い甘みが加わって、
さらに旨味が増したんだよね
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