http://www.asahico.co.jp/
★マルちゃんの玉そば(２)
●玉そば(三食入) ￥199(＠東急ストア)
―弾力と粘りのある茹でそばは、
「かけそば」や「ざるそば」に最適です。
15日間の保存が可能です。―
●昔あげ きざみ ￥93(＠イトーヨーカドー)
―「アサヒコ 昔あげ」を
使いやすく刻みました。
豆腐質の部分が多いので味しみが良く、
味噌汁（約７杯分）の他、炊き込みご飯や
煮物など幅広い料理に、まな板や包丁を
使わずにご利用いただけます。
冷凍保存もできます―
今日の具は、イトーヨーカドーで買った、
昔あげ きざみ。
昔あげというのは、昔ながらの
浮かし揚げ製法でじっくり揚げた“あげ”のよう。
ちなみに、浮かしあげ製法というのは、
“何度もひっくりかえしながら
じっくり丁寧に揚げる製法”ってことらしい。
まずは、そばを、“レンジでラーメン”に入れ、
お湯をかけて、１分間チン。
↓
麺をほぐし、ダシ・あげ・卵を入れ、１分チン。
↓
よく混ぜたら、できあがり。
そばとあげが、ベストマッチなのは、
言うまでもないことだけど、
チョット入れすぎてしまったので、
後半、やや飽きてしまったじゃん。
ってことで、トッピングの量は、
『ほどほど～！ ほどほどに～！！』
無謀にも、全部入れてしまったのが、敗因。
今度から、半分だけ入れることにしよっと。
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