http://www.matsuyafoods.co.jp/shop/tonkatsu.html
●ロースとんかつ定食 ￥490
─サクッと揚げたてのロースとんかつに
たっぷりのキャベツ、ライス、
みそ汁が付いてボリューム満点！
価格もとってもリーズナブル！─
─地域に密着した店作りを目指し、
各店オリジナルメニューも発売！
食材にこだわった安心して
お召し上がりいただけるメニューを
いつでも作りたてでご提供しています。─
『味よし』があったところにできた、
松乃家に初めて行ってみた。
『松乃家』って、『松屋』に似た名前けど、
大丈夫なんだろうか。
などと思っていたら、松屋の系列のお店だとのこと。
とんかつや、和定食、丼などの新しい業態のようだ。
12時20分過ぎに到着すると、お店のお姉さんが、
「満席ですので、少しお待ちいただくことになりますが、
よろしいですか？」と。
今日は、ここに決めていたので、食券を買って、
入り口そばの待合席で、待つことに。
ファストフードの店で、
待つ用の席があるのって、初体験。
和定食などもあるからか、他のお店とは違って、
お客さんの年齢層も高め。
お店の人も、ベテランが多く、接客もとても丁寧だ。
店内を観察しながら、待つこと、５，６分。
カウンターの席に案内された。
まだ食べるまでには、数分はかかると思って、
油断をしていたら、１，２分ほどで、ロースかつ登場。
思わず、うかつにも、
驚いた表情をしてしまったじゃないか。
どうやら、食券を買った段階で、
オーダーが厨房に通っていて、
席に着くタイミングを見計らって、調理していたようだ。
『タイムリ～！ タイムリーすぎる～！！』
まだ、オープンして、
それほど時間が経っていないのに、
なんて、素晴らしいオペレーションなんだ。
定食は、とんかつ、キャベツ、味噌汁、ごはんの構成。
かつは、とんかつ網にのせてあるのも、好感触だ。
味噌汁を飲んで、キャベツを食べてから、かつを一口。
カラッと揚がっていて、サクサク。
豚肉も、予想していたより、
柔らかくて、ジューシーで、美味いぞ。
『コスパがいい～！ コスパがよすぎる～！！』
この値段で、この味わい、
サービスが体験できるんだから、大満足。
今までの、ファストフードの店とは、一味違う感じだ。
揚げ物は、それほど食べないけど、
ここには通ってしまいそう。
松屋系ってことは、カレーも美味そうだし、
このかつとのコラボも、とても気になる。
という訳で、次回は、カツカレーを頼んでみるつもりだ。