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●すだちおろしうどん(並) ￥390
―夏を感じるすだちの香り
ぎゅっと絞ってぶっかける
「すだちおろしうどん」今年も登場！―
「すだちおろしうどん」が登場した
ということで、なか卯へ。
券売機で買って、カウンター席に座り、
お店の人に食券を渡すと、
あっという間に、「すだちおろしうどん」が出てきた。
相変わらず、電光石火の早業。
それは、食券を買った時点で、
厨房のモニターにオーダーが送られていて、
席に着く前に、もう作り始めているから。
おまけに、うどんを丼に入れて、
大根おろしと、ネギを乗せて、
お盆に、丼、つゆ、すだちをセットすれば
完成なのだから、早くて当たり前か。
「全部うどんの上にかけて、お召し上がりください」
ってことだったので、つゆをかけ、
巣立ちを絞って、しっかりまぜて、一口。
すだちの酸味と、おろしの辛みと、
ダシの甘みが、絶妙のコラボ。
『爽快～！ 爽快すぎる～！！』
これだけだと、腹七分目くらいだけど、
あまり食欲のない猛暑日には、最適のメニューかも。
そんな日が無いことを祈りたいが、
もしあった時には、マストメニューになりそう。
★前回のレポは、こちら。