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●牛とろ丼(並)＋サラダセット
￥680＋￥100＝￥780
とろ旨 黒酢付き
―醤油ベースの甘辛ダレを絡めた
やわらかな厚切り牛バラ肉と、
歯ごたえのいいチンゲン菜を
ご飯の上にのせたぜいたくな一品です。
牛バラ肉は、時間をかけてじっくりと煮込みました。
リンゴの爽やかな酸味を加えた
醤油ベースの甘辛ダレはご飯によく絡みます。
さっぱりとした黒酢、味を引き締めるからしで、
味の変化も楽しめます。
やわらかな厚切り牛肉を存分に味わえる
「牛トロ丼」をぜひお召し上がりください。―
牛とろ丼を食べに、久しぶりに、すき屋へ。
↑牛とろ丼(並)＋サラダセット
ケッコウ混んでいたので時間がかかるかと思って
覚悟していたんだけど、
以外にも数分後に、牛とろ丼の登場。
サラダを平らげてから、牛とろを一口。
牛肉は、名前通りトロトロで、甘辛い味わいも絶妙。
黒酢と、マスタードをかけて、さらに一口。
タレの甘辛さ、酢の酸味、マスタードの辛さが
とてもよくマッチして、一段とうまみが増す。
『牛とろ～！ 牛とろすぎる～！！』
チンゲン菜のシャキシャキ感も、
とてもいいアクセントになっていて、
文句のつけどころのない、完成度の高さだ。
牛丼屋のメニューにしては、高めなんだけど、
これだけの味わいなら、大満足。
ゼヒとも、定番メニューにしてほしい、一品だ。
★前回のレポは、こちら。