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惣菜シリーズ
●ポテトサラダ(ハム入り) ￥130
惣菜シリーズ
―角切りのじゃがいも、ハム、にんじんを使った
ポテトサラダをサンドしました。―
栄養成分表示／1個当たり
熱量：126kcal
たんぱく質：3.1g
脂質：4.8g
炭水化物：17.6g
ナトリウム：370mg
―ポテトサラダ…火を通したジャガイモを
マヨネーズで和えることが多いが、
マヨネーズの代わりに酢と植物油で作った
ドレッシングを用いたものもある。
ジャガイモをマッシュポテト状に潰す調理法もある。
アメリカ合衆国では、マスタードを加えることもある。
また、様々な副材を入れることで
個性を持たせることができる。
たとえば、野菜ではニンジン、
キュウリ、トウモロコシ、
スライスオニオンなどが副材の代表格であり、
他にも、肉類ではハムやツナ、酢漬けの鮭、
その他、ゆで卵やリンゴ、ミカンなどの
果物も入れられることがある。―
ポテトサラダは、以前からあった定番メニュー。
今回は、“角切りのじゃがいも”
っていうのが、ポイントなのかな。
食べてみると、じゃがいもの食感が
とてもいいアクセントになっていて、
今までのものより、確かにパワーアップしてるぞ。
『ポテト～！ ポテトすぎる～！！』
マスタード入りなど、ピリ辛のポテトサラダも、
とてもマッチしそうなので、
次回のリニューアル時に、
チャレンジしてほしいもの。
★前回のレポは、こちら。